Paine simplă

de ionix in Piine, 17 Sep 2010 | 1247 vizualizari

 

nu am poze din timpul prepararii pentru c-am stricat laptopul pe care erau :S:S sper sa revin cu poze in momentul in care voi repara laptopul :D inspiratia mi-a venit de la Brindusa... pup

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 500- 600 ml apa calduta
  • 50 g drojdie proaspata
  • o lingura cu sare
  • o lingura cu zahar
  • 2-3 linguri cu ulei
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine simplă:

Drojdia se pune la dospit cu putina apa calduta, zaharul si presaram deasupra putina faina.

Intr-un vas pui faina si faci o "groapa" in mijlocul ei.

In mijlocul fainii turnam drojdia dospita, sarea, si uleiul.

Incorporam luand faina dinspre margini spre mijloc si adaugam apa, treptat.

Pui apa suficienta cat sa-ti iasa un aluat nelipicios si pufos iar apoi framanti bine bine.

Vasul il acoperi cu un prosop si-l pui intr-un loc calduros la dospit. Lasi la dospit pana-si dubleaza coca volumul, cam o ora.

Aluatul il imparti in 6 suluri egale din care vom face doua paini. Cu 3 din suluri face o paine si cu celelalte 3 alta paine, impletind sulurile intre ele.

Asezam painea impletita intr-o tava -unsa cu ulei, tapetata cu faina sau cu hartie de copt- acoperim tava cu un prosop, dam din nou la un loc calduros si lasam sa creasca un pic in tava.

Dupa ce a crescut o crestam deasupra putin, cu un cutit, si o dam la cuptorul preincalzit. Lasam la foc mediu in partea de sus a cuptorului pana cand se coace.

Inainte de a scoate painile facem testul cu scobitoarea.

Cat painicile sunt calde, pulverizam putina apa calduta  pe ele si apoi le acoperim cu un prosop de bumbac pentrua se raci putin.

Nu le taiati cat sunt fierbinti pentru se pot incruzi.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

cantitatea de apa se pune in functie de cum este absorbita de faina...

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine simplă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Paine simplă-0
Paine simplă-1
Paine simplă-2

COMENTARII (10)

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

18.09.2010, 16:36

un colt si pentru mine mai ai?................

Laly

Laly 1

19.09.2010, 00:14

De aici iau o feliuta de paine sa mananc cu un ciocanel

ionix

ionix 1

20.09.2010, 14:41

@Medi.. nu mai am dar facem @Laly... merge perfect

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53