Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina

de Ksenya in Piine, 23 Mai 2020 | 481 vizualizari

 

 
Va aduc o reteta de paine cu o tehnica interesanta de a o prepara si cu un aluat aromat cu usturoi si verdeturi.
Va indemn s-o incercati si nu veti regreta.

Aluaturi de casa.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 500 grame faina alba 00 proaspat cernuta
  • 50 ml ulei floarea soarelui de preferat taranesc virgin presat la rece (ne rafinat)
  • 20 gr drojdie proaspata
  • O lingurita zahar
  • O lingurita sare simpla
  • 300 ml zer
  • Toping
  • O legatura frunze usturoi verde tocat fin
  • 1 lingurita Ierburi de gradina Delikat daca nu aveti proaspete
  • 3 linguri ulei pentru dres/uns bucatile de aluat si unsa painea la final
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina:


Intr-un vas incapator desfacem drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, adaugam zerul cald, uleiul si 200 grame de faina cernuta (din cele 500 grame). Amestecam toate ingredientele, va rezulta compozitia ca o smantana mai groasa. Acoperim cu un prosop si lasam la dospit 40 minute.


Adaugam sarea si treptat restul de faina. Rasturnam aluatul pe o planseta infainata si framantam 15 minute, regland din faina. La 10 minute batem aluatul de planseta cam de 10 ori, in total de 20 ori.


Va rezulta un aluat elastic si neted. Il punem inapoi in vas si-l lasam la crescut 1 ora sau pana isi dubleaza volulmul.


Scoatem aluatul si-l impartim in doua parti egale. Mie mi-a iesit 483 de grame /buc.


Intindem aluatul in dreptunghi, apoi il rulam pana obtinem un sul.


Vor rezulta 2 rulouri. Cu ajutorul unui cutit taiem bucati nu prea mari, gen felii, le trecem prin usturoiul tocat fin si ulei, apoi le asezam in forma de soare una langa alta lasand putin spatiu intre ele (va creste) intr-o tava cu diametrul de 26 cm unsa cu putin ulei.


Acoperim si lasam sa creasca din nou pana isi dubleaza volumul.


Dam la cuptor( incalzit prealabil) pentru 30 minute la 210 grade C sau in functie de cuptor pana se rumeneste frumos painea.


Cand este gata, scoatem din cuptor si ungem cu pensula restul de usturoi si ulei.


Sper sa va placa!


Pofta mare!





TIPS-URI

1

Se poate aromatiza cu diferite ierburi: cimbru ,leurda,marar,ceapa verde,oregano sau busuioc sau leustean.Personalizati-o dupa bunul plac

2

Idicat ar fi sa lasati painea pana se raceste complet.

3

Ca gustul sa fie desavarsit recomand ulei nerafinat presat la rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Adi 1

24.05.2020, 19:48

Buna!

madi_marin 1

24.05.2020, 22:12

Ce frumoasa e!

oanapl 1

25.05.2020, 16:54

Ce bine arata!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pâine fără frământare