Paine traditionala greceasca cu masline

de RuxyRux in Piine, 21 Noi 2010 | 6944 vizualizari

 

O paine traditionala decorativa din insorita Grecie, in care aromele mediteraneene sunt atat de evidente, maslinele negre, ceapa rosie si ierburile ii ofera o savoare de neuitat!

 

INGREDIENTE

  • 675 gr faina plus cateva grame pentru decorare
  • 2 lingurite sare
  • 25 gr drojdie proaspata sau un pliculet uscata
  • 350 ml apa calduta
  • 5 linguri ulei masline
  • 1 cana si jumatate masline negre taiate in bucati
  • 1 ceapa rosie tocata marunt
  • 2 linguri coriandru proaspat( uscat) sau menta  

Se pot pregati doua paini mai micute sau o paine mare( cum am facut eu)    

Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine traditionala greceasca cu masline:

1. Cerneti faina si amestecati cu sarea in vasul de paine. Faceti o gropita la mijloc.


2. Intr-un vas mic amestecati drojdia cu jumatate din cantitatea de apa calduta, adaugati-o in mijlocul fainii cu restul de apa si uleiul de masline, amestecati pana obtineti un aluat moale.( S-ar putea sa mai aveti nevoie de una doua linguri apa calduta la framantat)


3. Framantati 8-10 minute painica, pana cand aluatul devine neted.


4.Acoperiti cu o folie unsa cu ulei de masline si lasati la crescut pana isi dubleaza volumul( in jur de o ora).


5. Rasturnati aluatul pe o suprafata infainata si taiati un sfert de aluat. Lasati-l deoparte si acoperiti-l cu ulei si folie.


6. Intindeti bucata mare de aluat in forma unui disc, presarati maslinele ceapa si ierburile in mod uniform pe suprafata aluatului. Adunati marginile spre centru si framantati.


7. Faceti doua painici sau una singura ca in imagine.


8. Asezati painea in tava pregatita in prealabil unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.


9. Impartiti bucata de aluat in 4 parti egale si modelati-le in forma de fasii lungi de 60 cm. rasuciti-le si taiati-le in jumatate in cazul in care faceti doua painici.


Stropiti mijlocul fiecarei paini cu apa si aseazti doua bucati de aluat rasucit pe fiecare painica.


10.Acoperiti painica cu o folie unsa cu ulei de masline si lasati-o cam 45 de min la cadura sau pana isi dubleaza volumul.


11. Preincalziti cuptorul la 220 grade sau pe gaz treapta 7 .


12. Presarati faina pe paine si introduceti la cuptor 35-40 de min pana se rumeneste si suna a gol cand e batuta pe spate.


Asezati pe gratar la racit decorati cu crengute de maslin si serviti cu mare bucurie!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine traditionala greceasca cu masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (13)

RuxyRux 1

22.11.2010, 21:14

Am cu siguranta

adry88 1

13.05.2011, 15:58

delicioasa

RuxyRux 1

13.05.2011, 16:54

E o painica de neuitat Ed

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!