Paine umpluta

de AnyCostescu in Piine, 14 Iun 2013 | 3161 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat :

  • 1 lingurita drojide
  • jumatate de lingurita sare
  • jumatate de lingurita zahar
  • 50 g unt
  • 250 g lapte
  • 1ou
  • putin rozmarin
  • faina cat cuprinde

Pentru umplutura:

  • 500 g carne tocata
  • 1 bucata de carnat taranesc
  • 1 ceapa
  • 3 oua
  • usturoi
  • boabe de coriandru
  • piper ,sare
  • ulei
  • cateva fire patrunjel si marar
  • ou pt uns
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine umpluta:

Drojdia o amestecam cu zaharul, sarea si putin lapte cald si lasam sa creasca..


Restul de lapte se pune pe foc cu untul ,si se lasa pana untul s-a topit


Intr-un bol punem faina(eu am pus initial aproximativ 400 g apoi am mai adaugat pe parcurs ) , oul ,drojdia si untul amestecat cu lapte si incepem sa amestecam mai intai cu o furculita pana se omogenizeaza totul.


Completam cu faina si ne punem mainile la treaba pana rezulta un aluat potrivit de moale dar elastic ..


Se lasa aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul.


Intre timp facem umplutura.


Carnatul se taie cubulete mici si se prajeste in putin ulei.


Ceapa se curata, se taie cubulete si se pune la calit pana se inmoaie, apoi adaugam carnea tocata si lasam sa se caleasca impreuna pana carnea isi schimba culoarea.


Punem sare ,piper,coriandru, usturoi pisat(eu am avut mujdei gata facut) si se amesteca bine.


Spre final se pune si carnatul prajit si oprim focul.


Lasam deoparte pana se raceste complet.


Dupa ce s-a racit punem 3 oua si amestecam bine.Adaugam marar si patrunjel tocat marunt si umplutura e gata :)


Dupa ce a crescut aluatul se rupe bucati si se intind foi..PUnem pe fiecare foaie umplutura si rulam.Facem asa cu toate bucatile de aluat..


Eu am pus rulourile intr-o tava rotunda..Tava mea era mica si am pus doar 2 dintre ruloruri iar celalalt l-am copt aparte .


Se ung cu ou batut bine si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos..


Este foarte buna painea calda dar si dupa ce s-a racit..


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine umpluta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Rocsi 1

14.06.2013, 20:49

Cat de bine poate sa arate

Alina26 1

14.06.2013, 20:51

ce bine arata...vreau si eu o bucatica!!!!

AnyCostescu 1

15.06.2013, 15:28

multumesc haideti la o felie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!