Painici cu seminte, ayran si faina graham

de mihaelar63 in Piine, 11 Noi 2019 | 1763 vizualizari

 

  Este clar ca daca pot prepara paine acasa nu imi voi cumpara. Pentru mine este o adevarata placere sa vad aluatul pufos si sa ma joc  cu el. Nu mai vorbesc de satisfactia de a manca painea facuta cu mainile tale.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina graham de grau
  • 500 gr faina alba tip 650
  • 300 gr ayran
  • 400 gr apa calduta
  • 7 gr drojdie uscata
  • 4 linguri ulei masline
  • 4 linguri seminte de floarea soarelui decorticate
  • 4 linguri lapte
  • 1 varf cutit turmeric
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painici cu seminte, ayran si faina graham:

  1.  Pregatiti si cantariti ingredientele.
  2. Eu am framantat aluatul cu ajutorul masinii de paine.
  3. Intai am pus apa, ayranul, uleiul si drojdia.
  4. Am adaugat faina graham si cea alba. La sfarsit am sarat.
  5. Am setat programul nr.16 al masinii de paine Tefal -respectiv functia de framantare.
  6. La sfarsitul programul am scos aluatul care s-a dublat, din cuva si l-am rasturnat  pe foaia de silicon, unsa cu putin ulei, pentru modelarea aluaturilor.
  7. O treime din aluat am folosit la prepararea unei foccacia.
  8. Din restul aluatului am preparat 15 painici de forma unor batonase.
  9. Pentru modelare mi-am uns mainile cu ulei de masline. Imi place ca obtin astfel o coaja usor crocanta.
  10. Painicile le-am asezat pe tava tapetata cu folie de hartie.
  11. Painicile le-am uns cu lapte amestecat cu turmeric [ cu ajutorul unei pensule de silicon ].Astfel obtin o culoare frumoasa a cojii.
  12. Am presarat pe deasupra seminte de floarea soarelui.
  13. Se lasa painicile sa dospeasca inca 30 minute. Le ung din nou cu lapte sa se hidrateze.
  14. Se da cuptorul 15 minute la 200 grade C, apoi se scade temperatura la 180 grade C.
  15. Depinde de marimea painii si de cuptor, timpul de coacere. La mine a durat 40 minute.
  16. Aceste painici pot fi folosite la mic-dejun cat si la pachetul pentru serviciu.

          Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Ayran -Ayran este o băutură de origine turcică din iaurt amestecat cu apă rece și sare, servită rece; acesta este popular în Europa de Sud-Est, Asia Mică și Orientul Mijlociu.

2

Pentru modelare mi-am uns mainile cu ulei de masline. Imi place ca obtin astfel o coaja usor crocanta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu seminte, ayran si faina graham" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

Adi 1

12.11.2019, 19:10

Bune!

Rocsi 1

14.11.2019, 19:34

Ce painica buna ai facut! Imi place tare mult!

dantes 1

16.11.2019, 10:14

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine impletita cu mac