Pancakes cu ricota si mandarine

de simona72 in Dulciuri, 5 Dec 2015 | 3130 vizualizari

 

Aceste clatite mici si pufoase sunt absolut delicioase. A fost un rasfat total, mai ales ca am adaugat la ele cateva fructe congelate, iar peste fructe si clatite un sos facut din suc proaspat de mandarine. Si pentru ca totul sa fie perfect am folosit si Green Sugar, dulce natural din stevie cu zero calorii si indice glicemic. Multumesc Green Sugar!!!

 

INGREDIENTE

Pentru pancakes:

  • 2 oua
  • 4 linguri pline cu ricota (eu am folosit branza dulce de vaci proaspat facuta)
  • 200 ml lapte
  • Coaja de la 1 mandarina
  • 1 lingura esenta de portocale
  • 2 linguri Green Sugar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 300-350 gr faina
  • Ulei de floarea soarelui pentru prajit
  • Pentru sirop:
  • Sucul de la 6-7 mandarine
  • 1 lingurita green Sugar
  • Pentru servit:
  • Zmeura si afine (congelate am avut eu)
  • Felii de mandarine
Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu ricota si mandarine:

Pentru pancakes: punem ouale si inlocuitorul de zahar intr-un castron destul de incapator. Amestecam ingredientele cu un tel tip para. Adaugam ricota sau branza dulce, amestecam cu telul pana branza se desface foarte bine in amestecul de oua. Adaugam esenta de portocale, coaja rasa de la o mandarina pe care am spalat-o foarte bine inainte de folosire, laptele. Amestecam cu telul pana la incorporarea ingredientelor. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat la ingredientele umede. Va rezulta un aluat ca si cel de clatite, care va curge cu usurinta de pe lingura. Punem o tigaie antiaderenta la incins.

Adaugam o lingurita de ulei de floarea soarelui, iar cand uleiul si tigaia sunt incinse adaugam un polonic mic de aluat in centrul tigaii. Lasam clatita la foc mediu, iar cand aceasta incepe sa faca basici la suprafata o intorcem si pe partea cealalta cu o paleta. Cand este usor rumena inseamna ca este prajita. Procedam la fel cu tot aluatul de pancakes.

Pentru sirop: stoarcem mandarinele, sucul rezultat il punem intr-un ibric cu o lingurita de Green Sugar. Lasam sa fiarba sucul de fructe la foc mic 7-8 minute, pana se ingroasa putin.

Servim pancakes stropite cu sirop si fructe dupa preferinte. Pentru ca eu am avut fructe congelate, le-am stropit cu sirop fierbinte. Se servesc imediat. Sa va fie de bine!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu ricota si mandarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (20)

-Licurici- 1

07.12.2015, 08:06

yammmmm, ce gustoase!

anca_rm 1

07.12.2015, 13:25

ce bunatati ai facut

Andra_Constantinescu 1

07.12.2015, 19:33

Foarte bune!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Biscuiti spritati, fara zahar