Papanasi cu sos de capsuni

de Rocsi in Dulciuri, 2 Iun 2013 | 933 vizualizari

 

Nu am facut de vreo 3 ani papanasi si am hotarat ca este timpul. Sunt atat de buni iar sosul de capsuni a mers perfect langa ei sa ne lingem putin degetelele..

 

INGREDIENTE

  • 700 gr branza de vaci mai cremoasa
  • 2 oua
  • 1 lingura gris
  • 8 linguri zahar
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
  • 1 praf de copt
  • coaja rasa de lamiae
  • coaja rasa de portocala
  • 350-400 gr faina
  • ulei pentru prajit
  • 300 gr capsuni
  • 1-2 linguri zahar
  • zahar pudra
Portii: 22
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papanasi cu sos de capsuni:

Intr-un bol punem branza, ouale, zaharul si le mixam la viteza nu foarte mare. Adaugam grisul, zaharul cu pastai de vanilie, coaja rasa de lamaie si de portocala, praful de copt. Acum incepem sa incorporam faina treptat pana compozitia devine nelipicioasa dar nu trebuie sa fie foarte tare ci ca o plastelina. Lasam 15 minute la odihnit compozitia pregatita.


Intr-o tigaie punem o cantitate mai mare de ulei la incins. Rupem bucatele potrivite din aluat, formam bile, le gaurim pe mijloc si le dam forma unor inele. Le prajim in uleiul incins pe ambele parti, iar din aluatul din gaura formam bilute pe care le prajim. Cu ajutorul unei palete scoatem papanasii intr-un bol in care punem niste servetele de bucatarie.


Eu cum de ceva vreme incerc sa evit prajelile, am oprit putin aluat si mi-am facut cativa papanasi la cuptor. Ii modelam la fel ca si pe cei care i-am prajit, ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ii introducem in cuptorul incins si ii lasam pana se rumenesc frumos deasupra.


Spalam capsunile, indepartam cozile si le zdrobim cu mixerul vertical. Turnam totul intr-o cratita, punem 1-2 linguri zahar si lasam sa fiarba la foc mic circa 5 minute, apoi il lasam sa se racoreasca.


Asezam papanasi pe farfurii, ii presaram cu zahar pudra iar deasupra punem sos care il lasam sa curga in jos, dar noi cu siguranta avem grija sa il savuram pe tot! Sa aveti pofta dragilor!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Papanasi cu sos de capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (54)

Rocsi 1

07.06.2013, 20:22

Multumesc Dya

Valclaudia 1

20.07.2013, 23:02

si pe-astia i-am ratat!

Rocsi 1

21.07.2013, 10:12

Claudia lasa ca ii mai fac si te invit

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!