Papricas de porc cu galuste din faina

de Patricia Iordache in Porc, 19 Iun 2013 | 14484 vizualizari

 

Este prima data cand pregatesc papricas si tare bun a fost! Am incercat reteta bucatarasului Timea si mi-a placut, insa, nu cred ca mi-au reusit foarte bine galustele. In reteta originala scrie "Lingurita o trecem de fiecare data prin apa de la tocanita" si am respectat intocmai insa nu imi ieseau. Eu am trecut lingura prin apa rece si a fost mult mai ok.

 

INGREDIENTE

  • pentru tocanita:
  • 400 gr pulpa de porc
  • 2 cepe
  • 4 linguri pasta de ardei
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • aproximativ 600 ml apa
  • 3-4 linguri ulei
  • 1/4 lingurita boia de ardei iute/dulce
  • pentru galuste:
  • 2 oua
  • 4 linguri si jumatate faina
  • un varf de sare
  • patrunjel verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de porc cu galuste din faina:

Taiem carnea, cubulete.


Tocam marunt ceapa si o calim in uleiul incins.


Adaugam carnea si lasam vasul acoperit aproximativ 10 minute sa fiarba in sucul propriu.


Punem aproximativ 400 ml apa si lasam sa fiarba 30-40 minute.


Cand a inceput sa scada apa, adaugam pasta de ardei si potrivim de sare si piper.


Cum preparam galustele:


Amestecam ouale cu putina sare si incepem sa punem treptat, faina.


Cand carnea este fiarta adaugam inca o cana de apa fierbinte si in momentul in care fierbe, cu o lingurita luam din pasta de ou cu faina si formam galustele. Lingurita o trecem de fiecare data prin apa rece.


Lasam galustele la fiert aproximativ 10-15 minute, pana observam ca s-au fiert. Adaugam usturoiul pisat si boiaua. Amestecam si oprim focul.


Adaugam patrunjelul tocat si lasam sa se raceasca, apoi servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas de porc cu galuste din faina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

gaby_duceag 1

20.06.2013, 12:32

bun de tot, by paty!:
P

Patricia Iordache 1

20.06.2013, 14:33

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 12:07

bun

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4328 puncte

Mitinita

4091 puncte

Gherca Daniela

3906 puncte

Rocsi

3502 puncte

katty

3243 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chiftelute cu naut si legume
  • 27

    V

  • 28

    S

  • 29

    D

  • 30

    L

  • 01

    MA

  • 02

    MI

  • 03

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Papricas de porc cu smantana si praz