Pardulas sarde

de mihaelalalala in Prajituri, 7 Apr 2014 | 5652 vizualizari

 

Pardulas este un dulce tipic di Sardinia, pregatit in mod traditional de Paste, cunoscut de asemenea si in afara Italiei sub numele de "formagelle".

 

INGREDIENTE

ALUAT:

  • 250 g faina alba
  • 1 lingura untura (sau unt)
  • 150 ml apa calduta, putin sarata

UMPLUTURA:

  • 500 g branza de vaci (sau oaie)
  • 150 g zahar
  • 70 g faina alba
  • 30 g gris
  • 2 galbenusuri
  • coaja rasa de la o lamaie si o portocala
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zafferano (sofran)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pardulas sarde:

ALUAT:

Amestecam toate cele 3 ingrediente pana obtinem un aluat elasic si neted, apoi il lasam sa se odihneasa pentru 30 de minute.

Intre timp pregatim umplutura. Punem intr-un bol branza cu zaharul si frecam bine cu o furculita dupa care adaugam cele 2 galbenusuri, coaja rasa de la citrice si pliculetul de sofron. Amestecam faina alba, grisul si parful de copt si adaugam totul (treptat) in compozitia noastra.

Pe o suprafata intindem aluatul intr-o foaie subtire, iar cu ajutorul unui pahar formam niste discuri pe care le transformam in cosulete sau raze de soare.

Asezam cosuletele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le umplem cu amestecul de branza si le dam la cuptor (200°) pt 40 de minute aproximativ.

Cand se racesc le ungem cu miere, le pudram cu zahar vanilat si bombonele colorate.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pardulas sarde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Bunica 1

07.04.2014, 19:25

Ce interesanta reteta!

Rocsi 1

07.04.2014, 20:37

Ce bune

mihaelar63 1

05.05.2014, 16:39

Interesanta reteta , specifica Italiei .

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pisicute