Parizer de casa

de abetina in Pui, 5 Mai 2021 | 5420 vizualizari

 

retete pascale
Aceasta reteta este deosebita pentru orice sarbatoare.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg.carne de pui,cam doi pui mari si frumosi;
  • 4 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1/4 bucata telina;
  • 2 capatani de usturoi;
  • 1 sfecla rosie,mare cam de jumate de kg.;
  • 1 lingura sare;
  • 1 lingurita rozmarin;
  • 1 lingurita piper macinat;
  • 1 lingura mare de ardei iuti la otet,bucati;
  • 200 gr.masline verzi fara samburi;
  • 2 pliculete gelatina.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parizer de casa:

  Se pune carnea de pui la fiert cu apa si putina sare. Se adauga morcovii,cepele,telina,sfecla rosie si o capatana de ustoroi,curatati dar sa fie intregi si se fierb.Cand sunt fierte legumele si carnea,se opreste focul,se scot legumele si carnea din supa si se lasa sa se racoreasca.Cand toate sunt caldute se dau prin masina de carne.Tot prin masina de carne se da o capatana de usturoi si ardeii iuti de la otet.

  In cam 500 ml.supa calduta se pun doua pliculete de gelatina si se amesteca cu o paleta pana cand gelatina se topeste.

  Peste tocatura se adauga sare dupa gust,rozmarin,piper macinat,supa cu gelatina si cu ajutorul unui mixer de mana transformam compozitia intr-o pasta.

  Peste pasta obtinuta se pun maslinele verzi si se omogenizeaza.

  Se ia o sticla de plastic si se taie din ea o bucatica,cea de la dop in asa fel incat sa devina sticla egala la ambele capete si se pune compozitia in sticla.

  Dupa ce stilca este plina, se izbeste usor de masa sa iasa bulele de aer din compozitie,apoi se pune sticla la frigider peste noapte.Dupa circa 12 ore se taie usor sticla si va ramane parizerul frumos.Se serveste dupa pofta,preferinta.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la un alt fel de parizer!

Daca ti-a placut reteta noastra "Parizer de casa" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Parizer de pui facut in casa