Pariziene cu fondant de mere

de LUK in Prajituri, 27 Oct 2012 | 3332 vizualizari

 

De pe blogul Laurei Adamache.Pufoase si delicioase!

 

INGREDIENTE

Fondant

  • 200 gr mere cubulete
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 60ml smantana
  • 1 plic zahar vanilat
  • 15gr amidon de porumb
  • 60gr unt
  • 100ml apa

Pt aluat:

  • 500gr faina
  • 1 plic drojdie uscata(15gr)
  • 70gr zahar
  • 260ml lapte
  • 50gr unt
  • 1 galbenus
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu fondant de mere:

Mod pregatire aluat:

Am dizolvat drojdia in 50ml lapte caldut(din cantitatea data).Am topit untul pe care l-am amestecat apoi cu laptele rece  si zaharul.Punem faina intr-un vas,facem in mijloc o gaura in care punem drojdia apoiturnam si restul compozitiei peste faina.Framantam apoi lasam la dospit o ora.

Fondant:

Punem merele cubulete pe foc impreuna cu zaharul si le lasam sa se caramelizeze putin.Adaugam apoi apa si lasam sa fiarba pana cand merele absorb toata apa.Mixam merele pana devin piure.Separat amestecam smantana cu  ouale,untul topit,zaharul vanilat si amidonul.Mixam sa se omogenizeze.Acest amestec il turnam peste mere si il punem pe foc mic pana se ingroasa,amestecam mereu.

Aluatul dospit se intinde in ovale care se cresteaza pe jumatate in fasii.In partea necrestata se pune umplutura de mere apoi rulam fasiile pana sub aluat.Astfel pregatite le punem in tava cu hartie de copt.

Le mai lasam astfel o ora o ora jumate la dospit.Preincalzim cuptorul la 180 de grade.Ungem cu galbenus fiecare pariziana,presaram cu mac si coacem cca 15-20min.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pariziene cu fondant de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

iri_iri 1

28.10.2012, 10:21

Bya Ralu 1

28.10.2012, 15:02

minunate

LUK 1

28.10.2012, 16:59

multumesc tare mult tuturor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!