Parjoale

de radu_popovici in Mancaruri cu carne, 30 Apr 2011 | 6143 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta prezentata de Radu Popovici in emisiunea Retetele lui Radu din cadrul matinalului Cafeaua de dimineata de la Kanal D. www.bucataras.ro este partener media al emisiunii!

INGREDIENTE

200 g iaurt gros

10-12 frunze proaspete de menta, sau busuioc, tocate grosier

2 linguri de patrunjel proaspat, tocat grosier

2 catei de usturoi, tocati

2 lingurite de suc de lamaie

200 g faina

2 lingurite de seminte de chimen

1 lingurita de seminte de fenicul

1/2 lingurita de boia iute

1 lingurita de sare

1/2 ceapa rosie mica, tocata foarte fin

2 oua

150 ml bere blonda

450 g piept de pui, dezosat, fara piele

ulei de orez, pentru prajit

feliute de lamaie, pentru servit

salata verde, pentru servit

radu_popovici

Bucataras incepator

6 imi place 3comentează

0 reteta favorita

Taguri: parjoala, retete Mancaruri cu carne

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parjoale:

Aceste parjoale se fac usor, se gatesc rapid si sunt destul de simpatice ca sa fie servite oricand, chiar si la mese mai festive, ca gustari sau antreuri.

Se pun intr-un blender menta, patrunjel, usturoi, 2-3 linguri de iaurt si suc de lamaie. Se proceseaza pana se omogenizeaza. Se adauga restul de iaurt, sare si piper si se mai proceseaza scurt. Se pune sosul deoparte, ca aromele sa infuzeze.

Se pune in blender carnea si se proceseaza pana ce se obtine o pasta.

Se prajesc uscat, fara ulei, timp de 30-40 de secunde, semintele de chimen si fenicul si se piseaza.

Se combina faina cu macinatura de chimen si fenicul, boia, sare si piper. Se amesteca intr-un castron separat ceapa cu oua si bere si se bat impreuna. Se toarna mixtura de bere in cea de faina si apoi se combina cu carnea tocata, pana se obtine o mixtura omogena.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca (strat de 2-3 cm), la foc mediu-mare. Cand uleiul este fierbinte, se adauga cate o lingura de mixtura de carne si se aplatizeaza usor. Se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc. Se scurg pe prosoape de hartie mototolite si se servesc apoi fierbinti, alaturi de sosul de iaurt si o salata verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjoale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 22 %

899.99 lei

Adauga in cos

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

69.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Laly 1

Ardei umputi

de gaby_gabytza 5

Sos de rosii cu perisoare

COMENTARII (3)

Lau 1

30.04.2011, 15:18

Rocsi 1

30.04.2011, 18:30

ceva nou

mamaieelena 1

02.05.2011, 09:28

buneee

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.