Pasca

de Lavinia in Dulciuri, 6 Mai 2013 | 7452 vizualizari

 

A fost fost senzationala.Dulce ,cremoasa si cu putin aluat cum imi place mie:)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 3 galbenusuri
  • 80 g unt/margarina topita
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 200 ml lapte
  • coaja de lamaie
  • cca 400 g faina
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 300 g smantana
  • 150 g stafide inmuiate in rom
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 4 linguri de gris
  • 150 g zahar
  • 3 oua
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca:

Aluat:


Am pregatit o maia din drojdie,2 lingurite de zahar,2 lingurite de faina si 4-5 linguri de lapte caldut pe care am lasat-o la dospit 15 minute.


Separat am pus laptele cu zaharul si zaharul vanilat la fiert pana s-a topit complet zaharul.


Am pus faina intr-un vas mare si am facut o adancitura in mijloc.


Am adaugat maiaua,laptele usor racit ,galbenusurile frecate cu sarea si coaja de lamaie.Am omogenizat bine aluatul si am inceput sa adaug treptat din untul topit si am framantat bine pana ce aluatul nu s-a mai lipit de maini.


L-am lasat la dospit la loc caldut acoperit cu un prosop timp de 60 de minute.


Intre timp am pregatit umplutura:


Am mixat branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat apoi am adaugat treptat cate un ou si am mixat bine dupa fiecare. Cu o paleta am incorporat usor smantana ,grisul si stafidele .


Am impartit aluatul in 2. Prima parte am pus-o in tava tapetata cu unt si am ridicat-o usor pe peretii tavii cat sa incapa umplutura. Am pus umplutura si am nivelat bine.


Am oprit 1/3 din restul de aluat apoi celalalt ramas l-am impartit in 2. Am intins fiecare parte intr-un snur subtire apoi le-am impletit. Am pus impletitura peste branza de jur imprejiurul tavii apoi din restul de aluat am format o cruce pe care am asezato pe mijlocul pascutei. Am mai lasat-o la dospit 15-20 de minute apoi am introdus-o in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 1 ora.




TIPS-URI

1

Am folosit o tava cu diametrul de 26 cm.

2

Dupa ce am scos pasca din cuptor am uns-o cu putina miere.

3

In aluat am adaugat o picatura de colorant galben.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Lavinia 1

06.05.2013, 17:23

multumesc

Bunica 1

06.05.2013, 18:44

Si a noastra a iesit foarte buna!

Lavinia 1

06.05.2013, 20:18

Buni

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac traditional pufos