Pasca cu aluat de cozonac

de Retete_Haplea in Dulciuri, 7 Apr 2015 | 1895 vizualizari

 

Mai sunt câteva nopți până la Înviere
Cuptorul e încins, bucătăria-i vraiște,
Desertul delicios e gata de tăiere
Deocamdată, mielul încă … paște.

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 gr. faina
  • 50 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • 25 gr drojdie
  • 3 linguri de zahar
  • coaja de la o lamaie
  • coaja de la portocala
  • 2 oua

Umplutura:

  • 400 gr branza dulce
  • 150 gr zahar
  • stafide
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 2 oua
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu aluat de cozonac:

- diluam drojdia in cateva linguri de lapte caldut
- laptele ramas il incalzim putin (trebuie sa fie doar caldut), dizolvam zaharul , adaugam pe rand coaja de portocala si coaja de lamaie
- punem faina in bolul in care framantam coca, in mijloc turnam drojdia diluata apoi amestecul de lapte, zahar si coaja de lamaie si portocala. Framantam bine. Adaugam intre timp si cele 2 oua si spre final incorporam in coca si uleiul. Se framanta bine pana obtinem un aluat omogen
- lasam la crescut la cald aproximativ 1 ora
- compozitia pentru umplutura o obtinem prin amestecarea branzei cu ouale, stafidele si zaharul
- am impartit aluatul in doua. O jumatate o impartim in trei mingiute. Din ele formam 3 suluri subtiri de lungime egala (suficient cat sa acopere circumferinta vasului). Apoi impletim in 3- Jumatatea de aluat se intinde intr-un vas cu peretii detasabili acoperit (diametru 25 cm) cu foaie de copt . Apoi intepam cu o furculita aluatul pt a nu creste foarte mult
- Asezam pe margine aluatul impletit  In mijloc adaugam amestecul de branza  pasca cu aluat de cozonac .Apoi ungem  cu galbenusul de ou
- Lasam la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 40 minute, pana se rumeneste frumos deasupra

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu aluat de cozonac" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

iri_iri 1

07.04.2015, 14:35

Geanina87 1

07.04.2015, 14:42

Rocsi 1

07.04.2015, 20:46

Foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!