Pasca cu aluat de cozonac

de Retete_Haplea in Dulciuri, 7 Apr 2015 | 2729 vizualizari

 

Mai sunt câteva nopți până la Înviere
Cuptorul e încins, bucătăria-i vraiște,
Desertul delicios e gata de tăiere
Deocamdată, mielul încă … paște.

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 gr. faina
  • 50 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • 25 gr drojdie
  • 3 linguri de zahar
  • coaja de la o lamaie
  • coaja de la portocala
  • 2 oua

Umplutura:

  • 400 gr branza dulce
  • 150 gr zahar
  • stafide
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 2 oua
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu aluat de cozonac:

- diluam drojdia in cateva linguri de lapte caldut

- laptele ramas il incalzim putin (trebuie sa fie doar caldut), dizolvam zaharul , adaugam pe rand coaja de portocala si coaja de lamaie

- punem faina in bolul in care framantam coca, in mijloc turnam drojdia diluata apoi amestecul de lapte, zahar si coaja de lamaie si portocala. Framantam bine. Adaugam intre timp si cele 2 oua si spre final incorporam in coca si uleiul. Se framanta bine pana obtinem un aluat omogen

- lasam la crescut la cald aproximativ 1 ora

- compozitia pentru umplutura o obtinem prin amestecarea branzei cu ouale, stafidele si zaharul

- am impartit aluatul in doua. O jumatate o impartim in trei mingiute. Din ele formam 3 suluri subtiri de lungime egala (suficient cat sa acopere circumferinta vasului). Apoi impletim in 3- Jumatatea de aluat se intinde intr-un vas cu peretii detasabili acoperit (diametru 25 cm) cu foaie de copt . Apoi intepam cu o furculita aluatul pt a nu creste foarte mult

- Asezam pe margine aluatul impletit In mijloc adaugam amestecul de branza pasca cu aluat de cozonac .Apoi ungem cu galbenusul de ou

- Lasam la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 40 minute, pana se rumeneste frumos deasupra

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu aluat de cozonac" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

iri_iri 1

07.04.2015, 14:35

Geanina87 1

07.04.2015, 14:42

Rocsi 1

07.04.2015, 20:46

Foarte buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6150 puncte

MotanLaOale

4939 puncte

mirela0911

4567 puncte

 Adi

4424 puncte

Rocsi

4027 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mere coapte