Pască cu brânză

de LadyCrs in Dulciuri, 14 Apr 2012 | 856 vizualizari

 

Este prima pe care o fac....nu cred că a fost cea mai bună alegere când am ales această rețetă.......Promit că data viitoare va ieși și mai bine!

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 550 g făină
  • 125 ml lapte călduț
  • 125 ml apă călduță
  • 80 g unt topit
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț drojdie
  • 2 gălbenușuri
  • un praf de sare
  • coajă rasă de la o lămâie
  • Umplutura:
  • 350 grame brânză dulce
  • zahăr vanilat
  • esență de rom
  • 10 g griș
  • 25 g făină
  • 2 ouă
  • 100 g stafide
  • zahăr după gust ( eu prefer mai dulce)
  • Pentru uns :
  • un gălbenuș ( înainte de a băga tava la cuptor)
  • sirop obținut din apă și zahăr sau miere ( după ce scoatem tava din cuptor)
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pască cu brânză:

Pentru aluat am procedat astfel : am pus făina într-un castron și am făcut o găurică în mijloc după care am adăugat drojdia, zahărul, coaja de lămâie, gălbenușurile, untul topit, apa călduța și laptele călduț și sarea...după care frământ bine bine timp de 20-30 minute. Am lăsat la dospit timp de o oră. După ce s-a dospit am împărțit aluatul în două părți egale. O bucată o modelez după forma tăvii ( a mea e dreptunghiulară pe care am acoperit-o cu foaie de copt). Pe alocuri am înțepat cu furculița. Din cealaltă jumătate am făcut o împletitură pe care am pus-o peste aluat din jur împrejur și am mai lăsat la crescut încă 45 de minute.


În acest timp m-am ocupat de umplutură: am amestecat brânza cu zahărul, esențele, coaja de lămâie, zahărul vanilat, stafidele, ouăle. Am amestecat bine bine după care am încorporat în compoziție grisul și făina.


După ce aluatul este gata turnăm compoziția de brânză în tavă, ungem marginile împletite cu gălbanușul de ou și vom da la cuptor la foc mic pentru aproximativ 40-50 minute( în funcție de cuptor). Dupa ce este gata însiropăm marginile.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pască cu brânză" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

diaconta 1

15.04.2012, 16:30

toate au un inceput si cu siguranta incercand stim ce vrem pentru data viitoare

Mihaela11_jo 1

15.04.2012, 21:48

Saebatori Fericite!

bucatarimcudiana 1

17.04.2012, 11:44

frumoasa si buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!