Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

de mihaelar63 in Conserve, 17 Noi 2018 | 1196 vizualizari

 

 Aceasta pasta de ardei cu telina si ceapa este potrivita pentru ciorbe, tocanite si fripturi. Ardeiul da culoare, iar telina da si o aroma deosebita preparatelor. Bine este sa o ai in camara!!!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg gogosari rosii + kapia
  • 1 kg telina
  • 1 kg ceapa rosie
  • 1 cana ulei floarea soarelui de calitate
  • 3 linguri sare mare fara iod
  • 1/2 pliculet conservant [ 2.5 g]
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite:


  1. Curatati si spalati telina, ceapa si ardeii.

  2. Taiati legumele in bucati mai mari.

  3. Macinati cu masina de tocat sau maruntiti cu robotul de bucatarie legumele.

  4. Eu am folosit robotul de bucatarie.

  5. Amestecul se pune la fiert. Supravegheati sa nu se prinda de fund. Amestecati.

  6. Eu am folosit multicookerul Philips care are un vas non-aderent foarte bun. Nu este nevoie sa supraveghez fierberea.

  7. Dupa o ora de fierbere se adauga uleiul si sarea. Amestecati.

  8. Mai fierbeti 10 minute ca sa se topeasca si sa se omogenizeze sarea mare.

  9. Opriti aparatul si adaugati conservantul. Amestecati.

  10. Transferati pasta in borcane curate cu capac, pregatite din timp.

  11. Borcanele se pun la dunst cald. Se asaza in oala cu apa pana aproape de capac si se fierb la foc mic un clocot 10-15 minute.

  12. Am lasat borcanele sa se raceasca fara sa le scot din oala si am repetat operatiunea dupa o jumatate de zi.

  13. Am scos borcanele din oala si le-am pus intr-o tava acoperite cu o patura.

  14. A doua zi se duc borcanele cu pasta pentru ciorbe si tocanite la pastrare intr-un loc rece, camara sau pivnita.

 

TIPS-URI

1

Telina da o aroma deosebita.

2

Ardeii rosii sunt responsabili de a da o culoare minunata pastei.

3

Puteti folosi pasta cu ardei chiar si la peste preparat la cuptor.

4

Pastrati aceasta pasta de ardei la loc rec in camara sau pivnita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

diaconta 1

18.11.2018, 21:58

Cred ca ai pregatit multa la cate ciorbe ai de facut

Panacris 1

19.11.2018, 11:52

Din asta încă n-am făcut! O pun la de probat!

dantes 1

20.11.2018, 11:08

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

10688 puncte

 Merisor

9730 puncte

Rocsi

5870 puncte

RODIMUR

5393 puncte

mirela0911

5292 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de ied

de Bunica 7

ieri la 20:09

Tort Tiramisu

de RODIMUR 5

ieri la 15:11

Ciorba primavaratica de fasole boabe

ieri la 14:29

Sos marocan  Chermoula

ieri la 14:22

RETETA RECOMANDATA
Rondele de ardei iuti, in otet