Pasta de somon fumee in foietaj

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 10 Dec 2010 | 3046 vizualizari

 

Un aperitiv delicat, rafinat si-n acelasi timp exceptional de gustos...

 

INGREDIENTE

  • Aluat de foietaj: Am ales reteta de pe blogul Amaliei...si am inteles ca este preluata de la Laura Laurentiu...este chiar deosebita....  
  • 2 galbenusuri
  • 400 de grame de faina 000
  • 1praf de sare
  • 100 ml apa minerala carbogazoasa
  • 125 ml iaurt gras
  • Pentru impachetat:
  • 175 grame de unt
  • 30 de grame de faina    
  • Pentru pasta de somon fumee:  
  • 150 gr somon fumee
  • 30 gr unt  
  • piper alb un praf            
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de somon fumee in foietaj:

Am amestecat galbenusurile cu apa, sarea si iaurtul, am adaugat si faina si am framantat un aluat numai bun de intins. Am impartit aluatul in doua si am intins fiecare foaie in forma de patrat. Am uns cu untul amestecat cu faina bine peste tot. Am crestat aluatul cu un cutit facand doua taieturi pe fiecare din laturile patratului fara sa le desprind insa. Am pliat intai patratelele mai mici din colturi apoi din laterale si apoi de sus si de jos. Am infoliat fiecare bucata de aluat astfel stransa si cu plierile in jos am dat la frigider 15 min.


Dupa 15 minute, am scos aluatul si l-am pus pe masa de intins unsa cu ulei, am unsa si aluatul apoi l-am intins din nou, repetand procedeul cu crestatul si pliatul de la prima parte. Am dat la rece in acelasi mod pentru o jumatate de ora. Am scos aluatul si l-am taiat apoi l-am rulat sub forma dorita. Eu am ales sa fac cornete , fiecare poate alege forma dorita. Am dat la cuptor la 170 grade pana s-au rumenit( in jur de 15 min).


Le-am scos , le-am lasat sa se raceasca si apoi le-am umplut cu asta de somon fumee.


Pasta de somon fumee:


Totul merge la blender apoi se pipereaza. Inainte de a umple cornetele dam putin la rece( zece min)


Si pofta mare desigur!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de somon fumee in foietaj" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (9)

RuxyRux 1

11.12.2010, 12:26

Multumesc mult

MotanLaOale 1

13.12.2010, 10:42

somonul afumat e delicatesa

RuxyRux 1

13.12.2010, 11:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!