Gaby multumesc pentru reteta. A iesit ceva delicios. Eu am folosit ficat de curcan (am primit un curcan de la mama).
INGREDIENTE
- 450 g ficat de curcan
- 330 g unt
- 2 linguri smantana
- 90 ml vin alb
- 2 cartofi mici
- 1 lingurita boia
- 1/2 lingurita rozmarin
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 3 linguri rase amidon
- 150 ml apa
- sare, piper
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat (by Gaby):
Ficatul se curata si se pune la prajit in unt. Se adauga apa si se la sa fiarba 10 minute.
Se adauga vinul, ceapa taiata in 6 si usturoiul si se mai lasa pe foc inca 15 minute. Se stinge focul si se adauga condimentele, 180 g unt si smantana. Se amesteca pana se topeste unul. Se paseaza compozitia, sau se da prin masina de tocat.
La pasta rezultata se adauga amidonul si se pune pe foc pana se ingroasa. Se stinge focul si se lasa sa se raceasca.
Cartofii se curata, se taie bucatele si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se paseaza bine.
Restul de unt (150 g) se mixeaza pana se face spuma.
La pasta de ficat rece se adauga cartofii pasati si untul spuma. Se amesteca bine, se mai adauga sare si piper si se da la rece 2 ore.
Este foarte bun. Merita incercat.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (24)
Multumesc Bunica. Laudele sunt pentru gaby, eu doar am urmat instructiunile 
anca , las-o pe gaby , nu trebuie prea mult laudata ca si asa e cu nas pe sus
Medi de data asta nu am ce face, ca a iesit prea bun pateul. Poate ca nu vede ca am laudat-o atat
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4942 puncte
3677 puncte
2439 puncte
2290 puncte
2229 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
