Penne Rigate cu varza murata, calita

de vasimur in Penne, 7 Iun 2019 | 411 vizualizari

 

Pastele făinoase sunt o mâncare ușoară și delicioasă iar combinațiile pot fi infinite în funcție de imaginația fiecăruia. Cum varza mea murată este încă excelentă, m-am gândit la un fel de budincă cu paste și cu varză murată, călită.

 

INGREDIENTE

  • 150-200 g Penne Rigate (sau farfalle dacă vreți)
  • 1 varză murată mai mică, tăiată mărunt
  • 1 legătură ceapă verde (sau 1 ceapă uscată medie)
  • 50-75 g cașcaval ras
  • 200-250 ml suc de roșii (sau 1-2 roșii proaspete, pastă de roșii, roșii în bulion...)
  • 1 ou
  • 100-150 ml smântână
  • 50 g unt
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui pentru călit legumele (ceapa, roșia și varza)
  • sare, după gust
  • piper măcinat, după gust
  • boia de ardei dulce, după gust (opțional)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne Rigate cu varza murata, calita:

Pasul 1. În uleiul încins, călim ceapa cca 1 minut. Punem sucul de roșii (sau rășiile tocate mărunt) și varza tăiată mărunt și o cană cu apă. Amestecăm ingredientele și le fierbem împreună, până ce se înmoaie varza. Eu am o tigaie cu capac ceea ce a dus la scurtarea timpului de preparare.


Pasul 2. Între timp fierbem pastele conform indicațiilor de pe amalaj, în apă clocotită, cu puțină sare. Strecurăm pastele și le trecem printr-un jet de apă rece.


Pasul 3. Batem un ou și-l amestecăm cu smântâna.


Pasul 4. Amestecăm pastele împreună cu varza călită și asezonăm cu condimente, după gust.


Pasul 5. Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt. Deasupra turnăm oul amestecat cu smântina și presărăm cașcavalul ras.


Pasul 6. Punem tava în cuptorul încins în prealabil și lăsăm până ce se rumenește și se formează o crustă aurie și crocantă. Se servește caldă!


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Puteți folosi mixt de legume sau varză proaspătă în loc de varză murată, dacă vă place.

2

În smântână mai puteți adăuga lapte și/sau oregano sau orice plante aromatice doriți.

3

Fierbeți pastele conform indicațiilor de pe amalaj, în apă clocotită, cu puțină sare.

4

Puteți folosi și un vas termorezistent (yena), dacă aveți.

5

În loc de suc de roșii puteți folosi pastă de roșii, roșii în bulion sau roșii proaspete.

6

În loc de ceapă verde puteți folosi și ceapă uscată.

7

În loc de Penne Rigate folosiți farfalle, dacă vreți.

8

Dacă vă place, puteți pune la călit și puțină slănină afumată, tăiată mărunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne Rigate cu varza murata, calita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

dantes 1

08.06.2019, 09:10

Bune!

vasimur 1

08.06.2019, 22:08

Mulțumesc!

Ksenya 1

10.06.2019, 09:40

Inedita!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8031 puncte

Constelatialeu

7634 puncte

Rocsi

5891 puncte

Lau

Lau 9

5141 puncte

 Merisor

4748 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare taraneasca de cartofi
  • 03

    MA

  • 04

    MI

  • 05

    J

  • 06

    V

  • 07

    S

  • 08

    D

  • 09

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Penne delicioase la cuptor