Peste la cuptor

de anisoara in Somon, 26 Ian 2010 | 13624 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1kg de peste - somon ,
  • 100 gr. unt
  • o lamie ,
  • 4 cepe,
  • un usturoi,
  • condimente pt peste
  • sare,
  • piper negru,
  • ulei

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste la cuptor:

Se taie pestele in bucati de 2 cm inaltime. Se sareaza , se pipereaza , se presara condimete speciale pentru peste,  pe ambele parti.

Pentru fiecare bucata de peste se curata si se taie in cerculete mascate o ceapa de marime normala ,o felie de lamie , 2 catei de usturoi, taiat in felii subtiri.

Pe o bucata mare de hirtie de aluminiu se toarna ulei, se arnajeaza cerculetele de ceapa taiata. La mijlocului stratului de ceapa se adauga felia de lamaie, apoi se pune bucata de peste presarata cu condimente si pe el  se presara usturoiul taiat.

Se impacheteaza  si se string bine toate colturile pungii , ca sa nu curga sucul din ea in timpul coacerii. Aceste pungi se lasa in frigider pentru 30 min. In acest timp pestele se marineaza bine.


Dupa aceeia , pungile cu peste se pun la cuptor sa se coaca la t 200 C pentru 15 minute. Peste 15 minute se deschid pungile la partea de deasupra si se lasa sa se rumeneasca mai bine.

Cind se serveste la masa pestele  cu legume proaspete , se prepara UN MIC APERiTIV DIN UNT.

UNTUL VERDE

Untul (100 gr) se scoate in prealabil din frigider. Cind devine moale, se adauga la el un pic de sare, piper negru, marar maruntit, patrunjel maruntit proaspat si putin sucul la jumatate de lamie. Totul se amesteca minutios. Se repartizeaza intr-o forma plata la intaltimea de 1.5 cm si se pune in congelator sa se raceasca bine.

Pe un platou se aranjeaza pestele, se taie cu o forma untul si se arnajeaza pe farfuria cu peste cu legume proaspate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

madi_marin 1

27.01.2010, 12:33

vin si eu...ca mi-e o pofta.....sa vedem cum ne batem pe-o bucatica.....

anisoara 1

27.01.2010, 16:13

Am de toate pentru toti. Pofta buna .

-Marius- 1

14.12.2018, 09:50

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Varza de Bruxelles cu chorizo, smantana si parmezan

ieri la 16:48

Papanasi cu branza si cocos

ieri la 16:37

Briose Ferrero

de Rocsi 9

pe 18.05 la 11:34

Desert prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

pe 15.05 la 16:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3564 puncte

Constelatialeu

1651 puncte

dantes

1646 puncte

Bya Ralu

1303 puncte

mirela0911

1250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
File de somon cu sos de ciuperci