Petits chinois

de Oana in Prajituri, 22 Mar 2010 | 2831 vizualizari

 

Era de mult pe lista de favorite, sunt bune, bune, bune, buneeeeee :)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 150 ml lapte caldut
  • 200 g unt moale
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 600 g faina
  • 1 plic drojdie granulata
  • Crema de vanilie:
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri amidon
  • 100 g zahar
  • 700 ml lapte
  • vanilie
  • 150 g stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Petits chinois:

Aluatul l-am facut la masina de paine :) Foarte usor, rapid, a iesit perfect! Am pus toate ingredientele in cuva masinii, in ordinea indicata si am setat programul de framantat si dospit.

Intre timp am pregatit crema de vanilie. Galbenusurile se freaca cu zaharul si amidonul, apoi se adauga treptat laptele rece, amestecand cu telul sa nu se formeze cocoloase. Se pune vasul pe foc, se adauga vanilia. Ar fi fost buna o pastaie de vanilie, eram convinsa ca am...dar am folosit-o...asa ca am pus un pliculet cu vanilie finesse, de la dr. oetker. Se amesteca in continuu pana se ingroasa, apoi se adauga stafidele spalate. Se lasa la racit.

Cand aluatul s-a dospit, se scoate din cuva si se intinde pe masa infainata, intr-o foaie subtire de 0,5 cm. Se intinde crema de vanilie rece, apoi se ruleaza intr-un sul si se taie rondele de 1 cm, cu un cutit bine ascutit si dat prin faina.

Se aseaza rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca, la loc cald, inca 30 de minute. Se pune tava in cuptorul incins, la foc mic, pana se rumenesc deasupra.

Dupa ce se racesc se pudreaza cu zahar.

 

Aici este si reteta Sylviei.

Sunt minunate!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Petits chinois" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Oana 1

25.03.2010, 20:46

Ihi sunt fffff bune

Sylvia 1

30.03.2010, 11:52

Oana ma bucur tare ca ti-au placut, nu aveau cum sa nu placa ca sunt bestiale . Minunate ti-au iesit de revista poza cu cele facute in tava rotunda. Am vazut aici turnat peste si putina glazura din aceea de zahar pudra cu suc de lamaie, sincer nu am incercat sa o fac niciodata dar e bestiala ca am cumparat si testat si reteta cu zahar

Oana 1

30.03.2010, 16:34

Sylvia, multumesc, ne-au placut enorm si ies si multeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

7630 puncte

Rocsi

7550 puncte

anca_rm

7200 puncte

oanapl

6290 puncte

Valclaudia

6150 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert bomboane Raffaello
  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA

  • 29

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!