Piept de curcan la tava pe pat de varza rosie

de epurasha2bb in Curcan, 8 Mar 2011 | 4102 vizualizari

 

culoare si savoare!

 

INGREDIENTE

  • 4 felii groase de piept de curcan,
  • 1/2 varza mica rosie,
  • cateva linguri sos de tomate,
  • sare, piper negru,
  • rasnita piper cu lamaie Kotanyi sau o lingura de zeama de lamaie,
  • 4-5 foi de dafin,
  • 2 catei de usturoi,
  • 1 legatura ceapa verde,
  • 1 morcov,
  • 2 linguri de zahar,
  • ardei rosu iute/dulce,
  • ulei,
  • 1 cescuta de apa.
  • Se spala pieptul de curcan si se taia din ele cateva felii groase.Se dau cu ulei, sare si piper cu lamaie.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan la tava pe pat de varza rosie:

Varza rosie se curata de foile exterioare si se toaca julien, se freaca intre degete cu putina sare si piper.Se aseaza pe fundul tavii varza si se picura peste ea ulei peste tot. Apoi se presara din loc in loc foi de dafin si feliute de usturoi. Se rasneste putin piper cu lamaie sau piper simplu si zeama de lamaie daca nu aveti rasnita Kotanyi. Se aseaza pe acest pat de varza bucatile de piept de curcan si se pune pe fiecare bucata cate o lingura de sos de tomate. Se acopera cu cate o bucata de frunza de varza si se dau la cuptorul preincins o ora la foc mic fara sa umblam la tava. Dupa o ora se indeparteaza frunzele de varza ce acopera friptura si se lasa sa se rumeneaca la foc mediu spre mare inca aproximativ 20 de minute.


Intre timp se taie bentite subtiri de morcov si ceapa verde, se presara cu zahar si se caramelizeaza putin in tigaie.Acest amestec se va folosi la ornarea fripturii scoase din cuptor.Se seveste friptura calda asezata pe pat de varza rosie.Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan la tava pe pat de varza rosie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multistyler 10

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

MIUTA 1

09.03.2011, 00:49

ce interesant,imi place

gaby_duceag 1

09.03.2011, 07:08

Ce aspect frumos!
La multi ani, Roberta!

epurasha2bb 1

09.03.2011, 09:15

multumesc fetelor, a fost delicios asa pipetul de curcan, ramane suculent!
Gaby multumesc, si tie si familiei tale va urez la fel, primvara frumoasa, an frumos, ani frumosi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan umplut cu legume si bardat cu portocale