Piept de rata cu pepene galben

de Catalina L in Rata, 7 Oct 2018 | 1263 vizualizari

 

Pieptul de rata este considerat o delicatesa si se combina foarte bine cu fructele dulci.
Dupa reteta Piept de rață cu cireșe, vă propun o alta combinatie dulce- sarat, o explozie pentru papilele gustative.
Am ales o carne de rata tip piept-muschiulet fara piele si grasime, taiata fileuri subtiri si am asezonat-o cu piper de Sichuan si sare neagra de Hawaï. Pepenele l-am parfumat cu anis stelat si gatit in unt sarat cu miere.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/07/piept-de-rata-cu-pepene-galben.html

 

INGREDIENTE

  • 200 g piept de rata fara grasime
  • 1/2 pepene galben (melon)
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 40 g de unt demi sarat
  • 1/4 de ardei rosu
  • 1/2 lingurita piper de Sichuan
  • 1/2 lingurita de sare neagra de Hawaï
  • 1 anason stelat (badian)
  • 1 lingurita de miere
  • 1 lingurita de sos pentru gratar sau ketchup
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de rata cu pepene galben:

Se taie pepenele în două, îndepărtați semințele.


Taiati in felii jumatate (indepartati coaja) si faceti cateva bile.


Asezonati carnea cu piper de Sichuan si sare de Hawaï si ungeti-o cu sos.


Intr-o tigaie reveniti carnea pe ambele parti in 20g de unt sarat- 4 minute pe fiecare parte.


In acelasi timp in alta tigaie reveniti pepenele in 20g de unt sarat cu anasonul stelat.


Puneti piper de Sichuan si sare de Hawaï si ardeiul rosu taiat bucatele. Reveniti 3 minute, puneti mierea si zeama de lamaie si lasati inca 2-3 minute.


Puteti scoate pepenele si reduce sosul.


In fiecare farfurie puneti carnea si pepenele si arozati cu sosul redus.


Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata cu pepene galben" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

diaconta 1

08.10.2018, 08:52

Ce culori apetisante ai in farfurie

elucubratiiculinare 1

08.10.2018, 09:53

o combinatie pe gustul meu

dantes 1

11.10.2018, 08:49

Interesant!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

10381 puncte

mirela0911

10218 puncte

MotanLaOale

8206 puncte

Lau

Lau 9

7251 puncte

Rocsi

4412 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert gogosi pufoase cu lingura
  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 22:39

Chiftele de pui cu dovleac copt

de Lau 9

ieri la 20:52

SHAKSUKA

ieri la 09:50

RETETA RECOMANDATA
Rata [ ratza] a la Jamie