Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 22 Iun 2016 | 453 vizualizari

 

O mancare parfumata cu un nume exotic .... Jambalaya.


Jambalaya este o mâncare  specifică zonei Louisiana din sudul Statelor Unite.


Este un fel de paella dar in loc de sofran se pune sos de rosii.

 

INGREDIENTE

  • 500 g creveți roz cruzi sau fierti
  • 1 piept de pui
  • 400 g roșii in sos
  • 300 g orez nefiert cu bobul lung
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ceapa rosie sau eșalotă
  • 1 lime
  • cimbru uscat
  • 125 g carnati chorizo
  • 1 l de apă
  • 1 lingura boia de ardei
  • 1 ingurita curry
  • coriandru tocat
  • 3 linguri de ulei
  • sare, piper
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya:

Se îndepărtează pielea și se taie chorizo în felii subțiri. 

Se curata si se toaca fin ceapa si cateii de usturoi. 

Se pun la-ncalzit 2 linguri de ulei.

Se adaugă curry-ul si boia de ardei in ulei și se prăjesc impreuna.

Se adaugă orezul și se coloreaza timp de 2-3 minute. 

Se adauga rosiile zdrobite si cimbrul. 

Se toarnă apa, se amestecă și se lasa sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand . 

Intr-o tigaie se prăjește carnea de pui taiata bucatele impreuna cu chorizo-ul intr-o 1 lingura de ulei. 

Adaugati creveții curatati si se prajesc pana când devin bine roz (daca crevetii sunt deja fierti reveniti numai 2-3 minute).

Puneti creveții, carnea de pui și chorizo-ul în orez și gatiti la foc mic 5-10 minute. 

Se presara coriandru tocat și se verifica de sare si piper. 

Se serveste simplu sau puteti pune  zeama de lime deasupra.

Foarte bun si gustos si chiar mai delicios si parfumat a 2a zi. 

Poftă Buna!!!

http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/06/pilaf-de-orez-cu-pui-si-creveti.html

 

RETETA IN IMAGINI

Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-0
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-1
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-2
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-3
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-4
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-5
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya-6

COMENTARII (6)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

23.06.2016, 10:33

Camelya

Camelya 1

23.06.2016, 13:14

Bun!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

30.06.2016, 12:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!