Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi

de Valclaudia in Mancaruri de post, 10 Aug 2014 | 1586 vizualizari

 

o mancare delicioasa si satioasa in perioada postului

 

INGREDIENTE

  • 200 gr. seminte de mei decorticat
  • 100 gr. ciuperci pleurotus
  • 1 morcov potrivit
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 ardei colorat
  • 1/2 dovlecel taiat cubulete
  • 4 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 1 legatura patrunjel verde tocat
  • 1 capatana mare de usturoi+ sare+ulei= mujdei
  • 1 punga bucati de soia
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura sos de soia
  • 4-5 linguri de ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi:

Punem pentru 4-5 ore semintele de mei la hidratat in apa rece in care am adaugat si 2 linguri de otet.

Curatam legumele, le spalam si le taiem/tocam dupa preferinta.

Sotam ceapa tocata impreuna cu ardeiul, cca 5 minute.

Adaugam morcovul si dovlecelul, taiate cubulete. Punem sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba la foc potrivit sa se inmoaie legumele.

Adaugam ciupercile taiate marunt si semintele de mei hidratate, punem 1 cana cu apa rece si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand des, sa nu se lipeasca de cratita.

Fierbem pana scade apa, presaram patrunjel verde tocat, amestecam sa se intrepatrunda aromele.

Bucatile de soia se fierb in apa cu sare si piper pana se umfla, apoi se scurg bine de apa si se prajesc in tigaie in ulei pana se rumenesc. La final adaugam putin sos de soia pentru gust si culoare.

Servim pilaful de mei cu bucatele se soia prajite si neaparat cu mujdei de usturoi.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-0
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-1
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-2
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-3
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-4
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-5
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-6
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-7
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-8
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-9
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-10
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-11
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-12
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-13
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-14
Pilaf din mei cu soia prajita si mujdei de usturoi-15

COMENTARII (11)

portiadelumina

portiadelumina 1

10.08.2014, 11:31

Faină treabă, Claudia, chiar interesantă.

MOKUSKA

MOKUSKA 1

11.08.2014, 09:27

Panacris

Panacris 1

12.08.2014, 11:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!