Pilaf turc de bulgur

de Catalina L in Mancaruri de post, 16 Apr 2016 | 2648 vizualizari

 

O reteta de post sau o garnitura excelenta la o friptura sau un gratar...
Ce este bulgurul ? Crupe din boabe de grâu încolțite sau opărite, apoi uscate și măcinate grosier, fierte ca păsatul, consumate tradițional în țările orientale (cu bulete de carne, stafide, năut etc.
Bulgur este un ingredient comun in bucataria armeneasca, siriana, turceasca, mediteraneana si din Orientul Mijlociu. Are un gust fin asemanantor cu cel al nucilor.
Este folosit in pilafuri, supe, produse de patiserie, sau ca umplutura.
Este folosit si in paine si reprezinta ingredientul principal in salata tabbouleh salad si in kibbeh. Valoarea nutritionala ridicata il recomanda ca un bun substitut pentru orez si cuscus.
Bulgurul se gateste ca si orezul- se toarna peste el apa (de două ori volumul de bulgur) si fierbem până la absorbția ei completă.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceașcă mare de bulgur (bio)
  • 1 ceapa (sau 2 cepe esalota)
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 50 g de bulion de rosii
  • boia de ardei
  • 1/2 KUB de legume
  • 1 lingura de stafide
  • patrunjel tocat

sare și piper

Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf turc de bulgur:

Se spala bulgurul cu apa rece si se lasa la scurs.


Se curata si se toaca marunt usturoiul si ceapa.


Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline, se revine ceapa și usturoiul.


Se adaugă bulgurul și se amestecă. Puneti bulionul de rosii diluat într-o cana cu apa fiarta (aceeași ceașcă, care a fost utilizată pentru a măsura bulgurul) adaugati inca o cana cu apa fiarta.


Se adaugă 1/2 KUB cu legume, stafidele, piper, boia si se amesteca.


Se fierbe la foc potrivit timp de 10 până la 15 minute (nu ezitați să adăugați un pic de apa fiarta daca este necesar).


Verificati de sare si daca bulgurul este fiert.


Se adaugă la sfârșit pătrunjelul tocat și se amestecă .


Se acopera, se ia de pe foc si se rezerva 10 minute.


Se serveste cald sau rece .


Pofta Buna !!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf turc de bulgur" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

diaconta 1

16.04.2016, 22:34

Bravo,arata tare bine

Gherca Daniela 1

18.04.2016, 08:25

mirela0911 1

18.04.2016, 20:54

Tare bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de pui cu galuste imperiale

ieri la 21:31

Pizza cu blat de broccoli

de Bunica 7

ieri la 20:33

Tochitura

ieri la 19:23

RETETA RECOMANDATA
Chiftele de legume cu telina si porumb