Pirog (placinta umpluta cu carne de curcan)

de tarasmariana in Aperitive / Garnituri, 20 Mai 2014 | 1772 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 ml apa
  • 20 gr drojdie
  • faina cat cuprinde
  • sare
  • Umplutura:
  • 700 gr carne de curcan
  • 3 cepe
  • 3 oua
  • verdeturi
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pirog (placinta umpluta cu carne de curcan):

Prepararea aluatului: se dizolva drojdia in apa calduta,se adauga putina sare si faina cat cuprinde (ptr a forma o coca mai tare buna de modelat). Se lasa la dospit.


Intre timp se face umplutura:se fierbe carnea si se opreste putina apa, apoi se toaca, ceapa se taie solzisori si se caleste, ouale se fierb si se taie, verdeata se taie marunt si se adauga putina apa in care a fiert carnea, se pun toate intr-un bol si se amesteca bine, se sareaza si se pipereaza dupa gust.


Cand aluatul a crescut (se opreste mai intai putina coca ptr floricele sau ce model doriti) restul de coca se intinde si se pune umplutura de carne in mijloc, se trag marginile putin si se lipesc, intoarcem placinta si o asezam cu mana si o decoram cu aluatul oprit. Se unge peste tot cu un ou batut apoi se inteapa cu un cutit din loc in loc ca sa iasa aerul si sa nu ramana aluatul umed, se mai lasa deoparte 10 minute sa creasca ca sa nu se crape in cuptor. Se da la cuptor la 200°c ptr 40 minute apoi dupa ce s-a rumenit si e coapta se scoate din cuptor si se unge cu o bucatica de unt ptr a avea luciu.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pirog (placinta umpluta cu carne de curcan)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

tarasmariana 1

31.05.2014, 20:28

Multumesc sury!

tanyapatap 1

24.12.2014, 18:33

Catalina L 1

25.02.2015, 07:32

ce bun si frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Placintele cu carne si ciuperci