Piure copt cu sos de rosii proaspete

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2014 | 1195 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Piure:
  • cca 1 kg cartofi albi
  • 1/4 pachet unt
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • sare dupa gust
  • 150 ml lapte caldut
  • 2 oua de casa
  • Sos de rosii proaspete:
  • cca 500 gr. rosii
  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura bobite de mustar
  • 2 linguri amidon alimentar
  • 150 ml apa rece
  • sare si piper dupa gust
  • verdeata proaspata tocata marunt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure copt cu sos de rosii proaspete:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei.


Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam si le taiem bucati apoi le trecem prin robot.


Pasta obtinuta o sotam in 4 linguri de ulei ,la foc potrivit, cca 10 minute.


Trecem si rosiile spalate si curatate de cotoare prin robot,le punem peste legumele calite si lasam sa fiarba la foc mic pana obtinem un sos consistent. Tot acum punem si bobitele de mustar, sare si piper dupa gust.


Amidonul se dizolva in 150 ml apa rece, se amesteca bine sa nu aiba cocoloase, apoi se toarna peste sosul din tigaie.


Amestecam in continuu, 10 minute, presaram verdeata tocata marunt si oprim focul.


Lasam sosul acoperit pana coacem piureul.


Cartofii se scurg de apa in care au fiert, adaugam untul, nucsoara, sare daca mai este nevoie,ouale si mixam totul foarte bine. Turnam in fir subtire laptele caldut, mixam pana se incorporeaza tot si obtinem un piure fin pe care-l trecem prin posh si formam formele dorite pe hartia de copt cu care am captusit o tava de aragaz.


Presaram susan peste gramajoarele de piure,dam tava la cuptor pana capata formele o crusta aurie.


Servim piureul copt cu sos de rosii proaspete.


O bunatate...


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure copt cu sos de rosii proaspete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Adi75 1

21.07.2014, 00:00

Corinuta 1

21.07.2014, 11:13

ce faina idee!

Satisfyyourcravings 1

23.07.2014, 09:08

Hmmm, interesanta reteta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cartofi "crestati", la cuptor