Pentru ca am facut o supa in care am pus ff multe legume,ptr.felul 2, m-am gandit sa fac din ele,un piure de legume.
INGREDIENTE
- legume fierte
- 4 morcovi mari
- 1 telina mare
- 2 ardei grasi(i-am decojit cand i-am scos din supa)
- 3 cartofi
- o mana de mazare
- 3 buchetele conopida
- legume proaspete
- 4 rosii proaspete
- o ceapa
- 2-3 catei de usturoi
- un cub de unt
- patrunjel si marar verde
- sare,piper,nucsoara
39comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piure de legume cu pulpe:
In putin ulei,calim ceapa, punem toate legumele fierte,adaugam putina supa,sare si piper,lasam sa dea in cateva clocote dupa care,punem rosiile(decojite si taiate cubulete)si lasam sa fiarba(fara capac) pana se inmoaie rosiile si scade zeama.Inainte sa oprim focul,punem usturoiul pisat,sare,piper si nucsoara,dupa gust.
Adaugam cubul de unt.
Cu ajutorul unui blender vertical,mixam foarte bine,pana obtinem o pasta fina si adaugam verdeata.Gustam si daca ni se pare prea dulce,putem adauga cativa stropi de zeama de lamaie(la mine nu a fost nevoie).
Noi am servit alaturi de pulpe la cuptor si salata de ridichi.
Pofta buna!!!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
8208 puncte
6141 puncte
4566 puncte
4106 puncte
3522 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
