Pizza Calzone

de elucubratiiculinare in Pizza, 13 Iun 2012 | 6982 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g făină,
  • 300 ml apă,
  • 25 g drojdie proaspătă,
  • 1/2 linguriță sare,
  • 1 lingură zahăr,
  • 1 lingură ulei de măsline.
  • 50 ml ulei de măsline,
  • 1 ceapă,
  • 3-5 căței de usturoi,
  • o lingură busuioc uscat,
  • o lingură oregano uscat,
  • 200 g șuncă fiartă,
  • 200 g ciuperci,
  • 200 g mozzarella,
  • 500 g roșii tăiate cubulețe (din conservă),
  • 1 ou.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Calzone:

Preparăm aluatul. Cernem făina într-un castron. În mijloc facem o gaură și punem drojdia fărâmițată, zahărul, sarea, o lingură ulei de măsline și apa călduță. Amestecăm ușor cu o lingură, după care trecem la frământat cu mâna. Aluatul se lasă 30 minute acoperit cu un prosop de bucătărie la dospit.

Ceapa și usturoiul se curăță, se toacă mărunt și se călesc în ulei. Adăugăm șunca tăiată fideluță, apoi ciupercile tăiate felii și lăsăm 5 minute la foc mic. Adăugăm roșiile tocate din conservă, busuiocul și oregano. Lăsăm să dea câteva clocote și oprim focul.

Aluatul se împarte în patru și se întind foi rotunde. Punem câte o foaie în tavă presărată cu făină. Pe jumătate din aluat punem o pătrime din compoziția de șuncă cu ciuperci, presărăm mozzarella (sau cașcaval). Udăm marginile aluatului cu o pensulă și se strâng marginile bine.

Ungem cu un ou bătut și dăm la cuptor (preîncălzit) la 180 grade C pentru 25-30 minute.

Am tot citit despre această pizza celebră și  toți zic că rețeta lor este cea originală, dar diferă atât de mult unele de altele. Așa că pot să vă spun că și a mea este originală în felul ei :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Calzone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Ubulika 1

14.06.2012, 20:29

alinutzika 1

14.06.2012, 22:44

pizza!!!!vreauuuu

babi5 1

10.06.2013, 15:58

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de Pirojki cu cartofi

de Caty 2

pe 29.01 la 13:39

Reteta de aripioare de pui picante, cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

Reteta de desert cu nuca si ciocolata

pe 22.01 la 13:14

Reteta de lasagna cu carne de porc

de Caty 2

pe 19.01 la 20:48

TOP
utilizatori

Caty

2019 puncte

mihaelar63

1303 puncte

mirela0911

1000 puncte

simona72

1000 puncte

Rocsi

872 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza Calzone