Pizza Calzone

de simona72 in Pizza, 30 Sep 2013 | 3089 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am auzit ca sunt multi doritori de pizza...:P

INGREDIENTE

pt aluat:
100 ml apa calduta
1 lingura ulei de masline
1/2 lingurita sare
1 lingura zahar
200 gr faina alba
1/2 cub mic de drojdie proaspata
pt sos rosu:
1 ceasca suc de rosii gros
1 lingura ulei de masline
sare dupa gust
1 lingurita zahar
1 lingurita oregano uscat
1 varf de cutit de pasta de ardei iute
pt sosul alb:
1 lingura ulei de masline
1 lingurita faina alba
1 cescuta lapte
1 praf de sare
1 lingura branza ceva fin
1 lingura branza cu mecagai albastru
pt umplutura:
4-5 masline calamata
150 gr cascaval
2-3 felii de sunca(de care aveti)

simona72

Bucataras Minunat

31 imi place 22comentează

0 reteta favorita

Taguri: pizza calzone, concurs univer, retete Pizza

Portii: 1

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Calzone:

Pt aluat: punem ingredientele in masina de paine in ordinea scrisa ma sus si lasam masina sa framante aluatul. lasam aluatul la dospit 10-15 minute. Intre timp pregatim sosurile.

Pt sosul rosu: amestecam toate ingredientele si condimentam dupa gust.

Pt sosul alb:Punem uleiul de masline la incins intr-o craticioara, adaugam faina alba si amestecam cu un tel sa se desfaca faina si sa nu se formeze cocoloase. Adaugam laptele caldut si branzeturile, potrivim de sare si lasam sa dea in clocot.

Pt asamblare: intindem aluatul de pizza intr-o foaie rotunda de pizza (mie nu mi-a iesit prea rotunda, da n-a fost nici un bai), o punem in tava, dar lasam marginile sa atarne luand in considerare ca pizza va fi impaturita. Ungem cu sos rosu, adaugam cascavalul dat pe razatoarea mare, maslinele si sunca taiata cubulete. Deasupra punem sosul alb, marginile lasate peste tava le aducem deasupra si impaturim si pliem marginile. Dam la cuptorul incins la 190 grade pt 12 minute, scoatem pizza si o ungem pe deasupra cu 1-2 linguri de sos rosu si mai dam la cuptor 2-3 minute.

Servim calda. Pofta buna!!