Pizza de casa cu de toate

de Adi in Pizza, 29 Ian 2017 | 1241 vizualizari

 

Daca e weekend, e clar ca trebuie sa mai trec si eu prin bucatarie, impreuna cu baietii mei.
De data aceasta am preparat o pizza de casa cu de toate.
La aluat, ne-a ajutat Meri, in sensul ca ne-a potrivit cantitatile.
Este cea mai buna pizza pe care am facut-o eu cu cei doi baieti ai mei, asa ne-a laudat Meri.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • 30 ml ulei
  • 250 ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • aproximativ 500-550 g făină
  • Pentru topping:
  • 200 g salam afumat
  • 200 g sunculita taraneasca
  • 250 g sunca presată
  • 450 g ciuperci din conserva
  • 6-7 buc. gogosari murati
  • 6-7 buc masline negre, colosal
  • 3 oua
  • 350 g cascaval
  • ketchup
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza de casa cu de toate:

Trebuie să vă spun de la inceput ca, atat aluatul, cat si toppingul au fost pentru doua tavi mari de pizza, de 30/40 cm.


Pentru aluat, amestecam oul cu un praf de sare, smantana si uleiul.


Cernem faina intr-un vas, facem o adancitura la mijoc si punem acolo drojdia impreuna cu zaharul.


Turnam putin lapte cald si il amestecam cu drojdia si zaharul, acoperim vasul si il lasam asa 10 minute, pana cand drojdia se dezvolta consistent.


Adăugam, treptat, restul de lapte cald, amestecand si din faina de pe margini, apoi adaugam amestecul de ou cu smantana si ulei si framantam un aluat ferm, pe care il lasam la dospit, la loc cald, pana isi dubleaza volumul (30-40 de minute)


Intre timp, ne ocupam de ingredientele pentru topping, pe care le feliem subtire.


Impartim aluatul in doua parti, pe care le intindem in tavile tapetate cu ulei.


Cu o furculita, intepam aluatul din loc in loc, il ungem cu ketchup si presaram ingredientele feliate peste el.


Cascavalul trebuie asezat ultimul, sa se gratineze frumos.


Amestecam cele 3 oua cu un praf de sare si le imprastiem deasupra cascavalului, apoi coacem pizza pentru 25-30 de minute, in cuptorul preincalzit, la 180 de grade C.


Servim pizza cu ketchup, calda sau rece, dupa preferinte.



 

TIPS-URI

1

Peste ingredientele de topping, se pot presara condimentele preferate: piper, oregano, cimbru, etc.

2

Ouale se pot amesteca si cu putin ketchup, inainte de a le imprastia deasupra celorlalte ingrediente.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza de casa cu de toate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Rocsi 1

29.01.2017, 19:15

Am auzit ca ai facut pizza buna si am venit sa iau si eu o bucatica!

madi_marin 1

29.01.2017, 20:11

suuper!

cristeena20 1

29.01.2017, 21:42

arata tare bine! sigur nu e de la pizza hut? ai facut-o ca un specialist

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Gogonele murate in saramura
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu aluat subtire