Pizza de casa cu de toate

de Adi in Pizza, 29 Ian 2017 | 9612 vizualizari

 

Daca e weekend, e clar ca trebuie sa mai trec si eu prin bucatarie, impreuna cu baietii mei.
De data aceasta am preparat o pizza de casa cu de toate.
La aluat, ne-a ajutat Meri, in sensul ca ne-a potrivit cantitatile.
Este cea mai buna pizza pe care am facut-o eu cu cei doi baieti ai mei, asa ne-a laudat Meri.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • 30 ml ulei
  • 250 ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • aproximativ 500-550 g făină
  • Pentru topping:
  • 200 g salam afumat
  • 200 g sunculita taraneasca
  • 250 g sunca presată
  • 450 g ciuperci din conserva
  • 6-7 buc. gogosari murati
  • 6-7 buc masline negre, colosal
  • 3 oua
  • 350 g cascaval
  • ketchup
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza de casa cu de toate:

Trebuie să vă spun de la inceput ca, atat aluatul, cat si toppingul au fost pentru doua tavi mari de pizza, de 30/40 cm.

Pentru aluat, amestecam oul cu un praf de sare, smantana si uleiul.

Cernem faina intr-un vas, facem o adancitura la mijoc si punem acolo drojdia impreuna cu zaharul.

Turnam putin lapte cald si il amestecam cu drojdia si zaharul, acoperim vasul si il lasam asa 10 minute, pana cand drojdia se dezvolta consistent.

Adăugam, treptat, restul de lapte cald, amestecand si din faina de pe margini, apoi adaugam amestecul de ou cu smantana si ulei si framantam un aluat ferm, pe care il lasam la dospit, la loc cald, pana isi dubleaza volumul (30-40 de minute)

Intre timp, ne ocupam de ingredientele pentru topping, pe care le feliem subtire.

Impartim aluatul in doua parti, pe care le intindem in tavile tapetate cu ulei. 

Cu o furculita, intepam aluatul din loc in loc, il ungem cu ketchup si presaram ingredientele feliate peste el.

Cascavalul trebuie asezat ultimul, sa se gratineze frumos.

Amestecam cele 3 oua cu un praf de sare si le imprastiem deasupra cascavalului, apoi coacem pizza pentru 25-30 de minute, in cuptorul preincalzit, la 180 de grade C.

Servim pizza cu ketchup, calda sau rece, dupa preferinte.

 

 

TIPS-URI

1

Peste ingredientele de topping, se pot presara condimentele preferate: piper, oregano, cimbru, etc.

2

Ouale se pot amesteca si cu putin ketchup, inainte de a le imprastia deasupra celorlalte ingrediente.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza de casa cu de toate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Rocsi 1

29.01.2017, 19:15

Am auzit ca ai facut pizza buna si am venit sa iau si eu o bucatica!

madi_marin 1

29.01.2017, 20:11

suuper!

cristeena20 1

29.01.2017, 21:42

arata tare bine! sigur nu e de la pizza hut? ai facut-o ca un specialist

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ton

ieri la 21:43

Reteta de tort cu zmeura si ciocolata

de oanapl 7

pe 04.12 la 20:43

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi

de oanapl 7

pe 03.12 la 19:34

Reteta de crinkles cu portocala

de laura_n 7

pe 03.12 la 15:22

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3295 puncte

mirela0911

1401 puncte

RODIMUR

1346 puncte

laura_n

1182 puncte

 Adi

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu sunca