PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 29 Iun 2015 | 1564 vizualizari

 

Buneee și pufoase! P.S. Coșulețul de prezentare e marca Panacris, unicat ;)

 

INGREDIENTE

  • PENTRU BLAT:
  • Faină albă de grâu 500 g,
  • sare iodată 1 lingură,
  • îndulcitor Green Sugar 2 plicuri,
  • drojdie uscată 1 plic,
  • apă 400 ml,
  • ulei de măsline 4 linguri.
  • Pentru frământat încă vreo două-trei linguri de ulei de măsline.
  • PENTRU UMPLUTURĂ:
  • Carne tocată amestec vită+porc cca. 200 g,
  • Ceapă verde 3 fire,
  • Usturoi 2 căței,
  • Cartof 1 bucată,
  • Ulei de măline 2 linguri,
  • Ciuperci champignon brune cca. 100 g,
  • Ouă de prepeliță 8 bucăți ( ouă de găină 2 bucăți),
  • Sare iodată 20 g,
  • Mărar verde 1 legătură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 g,
  • Boia de ardei dulce 1 g,
  • Pesmet 2 linguri,
  • PENTRU TOPPING:
  • Ouă de prepeliță 4 bucăți,
  • Sare iodată 1 linguriță.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI:

În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, îndulcitorul/zahărul, uleiul și drojidia (Atenție! Păstrați această ordine dacă vreti să crească aluatul!!!). Se programeaza aparatul pentru frământat și dospit, care dureaza 90 de minute.

Între timp se prepară umplutura. Peste amestecul de carne tocată se adaugă ceapa, usturoiul și mărarul tocat tocate mărunt, cartoful ras de răzătoarea fină, pesmetul, ouăle și condimentele, apoi se frământă bine până se înglobează toate ingredientele. Apoi se trag la tigaie ciupercile tocate, în puțin ulei de măsline, după ce s-au ”înnmuiat” se adaugă și amestecul de carne ce se lasă la dinstuit cca. 5 minute la foc mic.

Când s-a terminat programul, se scoate aluatul, se întinde, se taie  pătrățele.

Se pune câte o lingură din amestecul de carne și ciuperci în fiecare pătrățel.  Se închid pătrațelele ca și o carte, se apasă bine marginile, ca să se lipească, se pot presa cu o furculiță, apoi se pun în tava și se ung cu ouăle de prepeliță bătute spumă și se preasră cu sare. Plăcințelele e se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 20 minute la 200 grade. Spor și poftă bună! 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-0
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-1
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-2
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-3
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-4
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-5
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-6
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-7
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-8
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-9
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-10
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-11
PLĂCINȚELE CU CARNE ȘI CIUPERCI-12

COMENTARII (22)

Panacris

Panacris 1

30.06.2015, 20:28

Laura

Panacris

Panacris 1

30.06.2015, 20:53

Oana, a mai salvat una pentru tine Te aștept mâine dimineață în Romană

mihaelar63

mihaelar63 1

04.07.2015, 09:54

Ce buneee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!