Placinta cu carne

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 26 Oct 2010 | 7323 vizualizari

 

Este delicioasa!!!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet aluat foietaj
  • 800 gr carne tocata(eu am avut niste muschi de porc fara grasime pe care l-am tocat)
  • 1 borcan ciuperci conservate
  • 1 ardei kapia
  • 1 ceapa mare
  • jumatate cutie rosii decojite in suc propriu
  • 4oua
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • 100 gr cascaval
  • 3-4 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne:

Aluatul il asezam la dezghetat.

Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. Ardeiul kapia il curatam de seminte si il ram pe razatoare. Rodiile decojite le dam prin blender sau pe razatoarea mica. Ciupercile le spalam bine in cateva ape si le tocam marunt.

Intr-o tigaie punem uleiul si o jumatate cana de apa. Cand incepe sa fiarba se pune ceapa si ardeiul kapia. Lasam sa se inmoaie putin ceapa si punem carnea tocata. Amestecam bine si lasam cam 10 minute la foc potrivit, apoi adaugam pasta de rosii obtinuta si ciupercile. Dupa 15 minute condimentam cu sare,piper si boia. Lasam pe foc pana e scazuta bine zeama. Cand e gata compozitia luam tigaia d epe foc si o lasam sa se racoreasca(pana e putin calduta)

Pe o masa se presara niste faina alba. Se pune foaia de aluat si se mai intinde putin cu sucitorul.

Se tapeteaza cu unt o tava rotunda(eu am pus in tava detasabila de tort). Se ia foaia de aluat si se aseaza in tava. Se preseaza marginile tavii cu aluat cu degetele. Surplusul il taiem cu un cutit.

In compozitia de carne adaugam si 3 oua si amestecam bine, apoi o turnam in tava peste aluat. Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari apoi il presaram pe deasupra. Venim cu aluatul de pe margini peste carne. Restul de aluat il taiem fasii subtiri si lungi si le asezam peste placinta ca un gardut. Oul ramas il batem spuma si cu un pensonas ,ungem pe deasupra. Dam tava in cuptorul incins 40-50 de minute. Cand e gata o scoatem si o lasam sa se raceasca.

O serviti cu ce doriti(la noi s-a mancat cu castraveciori murati).

Sa aveti pofta!!!

 

 

 

TIPS-URI

1

Puteti pune mai putina carne..mie una mi s-a parut cam multa pentru gustul meu...

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

nadea68 1

20.08.2013, 20:25

Rocsi 1

20.08.2013, 21:41

Babi

Rocsi 1

20.08.2013, 21:41

Nadea

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L