Plăcintă cu carne de porc

de ionix in Porc, 2 Noi 2010 | 13750 vizualizari

 

sotul a mancat-o cu sos de ardei iute...

 

INGREDIENTE

  • circa 700-800 g de carne de porc cu putina grasime
  • doua-3 rosii mai mari
  • 5 cepe potrivite
  • 6 catei de usturoi
  • cozile de la o legatura de patrunjel
  • 1/2 lingurita cu cimbru
  • sare, piper
  • 1 pachet cu foi de placinta
  • 3-4 linguri cu ulei
  • pentru sosul de uns foile:
  • 2 oua
  • circa 100 g smantana
  • 2 linguri cu lapte
  • putin marar
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plăcintă cu carne de porc:

Carnea se spala bine si se da pe masina de tocat. Legumele se pregatesc astfel: ceapa taiata cubulete, usturoiul pisat, rosiile taiate cubulete, cozile de patrunjel taiate marunt.


Intr-o tigaie wok punem uleiul la incins. In uleiul incins punem ceapa la inmuiat. Cand a inceput sa se inmoaie adaugam jumatate din rosii. Lasam inca vreo 2-3 minute si amestecam intruna. Adaugam carnea si lasam pana incepe sa se albeasca. Adaugam restul de rosii si usturoiul iar apoi mai lasam cateva minute. Punem sare, piper, cimbru si cozile de patrunjel. Amestecam bine si dam la racit.


Intre timp pregatim sosul pentru uns foile.


Batem bine ouale si apoi le amestecam cu lapte, smantana si marar. Punem sare si piper dupa gust.


Cand carnea s-a racit ne apucam de asamblat placinta.


Eu am facut-o intr-un vas yena, asa ca fiecare foaie am indoit-o in doua.


Ungem forma de yena cu putin unt apoi punem o foaie de placinta, ungem cu ulei foaia, punem alta foaie, iar ungem... repetam procedeul de 5 ori, adica folosim 5 foi in total. Peste stratul de foi punem 1/3 din sos iar apoi punem jumatate din compozitia de carne. Punem iar un strat de foi, le ungem pe rand cu ulei, turnam iar sos si iar carnea. Peste carne, punem ultimul strat de foi, la fel unse individual cu ulei, si turnam restul de sos.


Dam la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste. Eu am lasat-o cam o ora si 30 de minute.


Se serveste atat calda cat si rece.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Plăcintă cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

ionix 1

07.11.2010, 09:40

@Gaby... exact tie nu-ti dau pt ca te-ngrasi X:

MotanLaOale 1

22.11.2010, 10:15

ionix 1

22.11.2010, 10:16

@Motan La Oale... multumesc frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

10170 puncte

Lau

Lau 9

7830 puncte

MotanLaOale

7020 puncte

mihaelar63

6050 puncte

Andreea Caroline

5610 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute