Plăcintă cu cartofi

de madi_marin in Aperitive / Garnituri, 27 Iun 2012 | 3663 vizualizari

 

De mult aveam în plan să fac plăcinta asta. Se pregăteşte rapid şi e şi foarte bună servită atât caldă cât şi rece.Umplutura poate varia în funcţie de preferinţe.

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 200 ml apă fierbinte
  • 200 ml ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • sare
  • făină
  • Umplutura:
  • 5 cartofi
  • 1 carnat afumat
  • 1 ficat de curcan
  • 3 felii mezel (pastramă, muşchi)
  • 1 ceapă
  • 2 ouă
  • 1 lingură cu pastă de tomate
  • sare
  • piper
  • ulei
  • Pentru uns:
  • 1 gălbenuş
  • 2 linguri de lapte
  • sare grunjoasă
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plăcintă cu cartofi:

Se pregăteşte aluatul pentru cele două foi: se amestecă apa cu uleiul, sarea şi praful de copt, apoi se adaugă făină cât să obţinem un aluat nelipicios .Se lasă deoparte.


Pentru umplutură: se curăţă cartofii, se spală şi se taie cubuleţe micuţe. Se pun la fiert . Când sunt gata se scurg.


Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în puţin ulei, apoi se adaugă şi mezelurile tăiate mărunt , la fel si ficatul de curcan. Se lasă câteva minute la foc potrivit amestecând continuu, apoi se adaugă pasta de tomate şi un pic de apă şi se lasă să fiarbă cam 10 minute. Se pun cartofii şi se amestecă. Se potriveşte gustul cu sare şi piper.


Din aluat se fac două foi, una mai mare şi una mai mică.Cu foaia mare se îmbracă tava tapetată cu hârtie de copt, ridicându-se un pic şi pe pereţii acesteia, se adaugă umplutura şi foaia a doua deasupra umpluturii. Se unge cu gălbenuşul frecat cu 2 linguri de lapte şi se presară un pic de sare grunjoasă. Se coace cam 30 de minute la foc potrivit.


Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Plăcintă cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (51)

madi_marin 1

28.06.2012, 17:11

mihaelar...multumesc...

adasev12 1

02.07.2012, 12:11

super, o s afac si eu!
da la mine aici nu apare, la modul de preparare, ce se face cu cele 2 oua din compozitie...

madi_marin 1

02.07.2012, 20:02

adasev...ouale se pun in compozitia de cartofi....

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

RETETA RECOMANDATA
Triunghiuri aperitiv cu cas si cartofi