Placinta cu ciuperci

de DanMonica in Aperitive / Garnituri, 2 Mai 2012 | 9775 vizualizari

 

Un aperitiv gustos care se potriveste foarte bine si la o masa festiva

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • - 1 pachet de margarina pentru prajituri
  • - 300 grame faina
  • - 1 ou
  • - 1 praf de copt
  • - 1 lingurita rasa de sare
  • - 1 lingurita rasa de zahar
  • Umplutura
  • - 3-4 cepe
  • - 2 cutii de ciuperci (800 gr)
  • - 4 oua
  • - 150 gr cascaval
  • - 1 legatura de marar
  • - 1 galbenus
  • - sare
  • - piper
  • - vegeta (dupa preferinte)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ciuperci:

Aluatul trebuie sa stea la frigider cateva ore bune, asa ca o sa pregatim aluatul cu o zi inainte astfel: intr-un vas punem toate ingredientele si le amestecam bine pana cand obtinem un aluat compact care nu se lipeste de maini. Il invelim intr-o folie si il lasam la frigider.


Pentru umplutura calim cepele, pana se inmoaie si capata o culoare aurie. Adaugam ciupercile si mai lasam vasul pe foc pana radem cascavalul, amestecand sa nu se prinda.


Luam vasul de pe foc si adaugam ouale, mararul taiat, cascavalul ras si condimentele, si amestecam sa se incorporeze bine toate ingredientele.


Pe planul de lucru presaram faina si pregatim aluatul. Impartim aluatul in doua. Jumatate o intindem in strat subtire, de cativa milimetri, si il asezam in tava tapetata cu unt si faina, urcandu-l un pic pe peretii tavii. Asezam compozitia in tava si o acoperim cu cealalta jumatate de aluat (pregatita la fel ca si baza placintei).


Cu cantitatile de mai sus eu am pregatit 2 tavi cu diametrul de 26 cm. De obicei fac placinta intr-un vas de yena dreptunghiular de 34x25 cm.


Inainte sa bagam tava la cuptor, incalzit in prealabil, ungem placinta cu galbenus de ou. Timpul necesar pentru coacere este de aproximativ 35-40 minute la foc mediu.


Se poate servi ca aperitiv, atat calda cat si rece.


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Valclaudia 1

08.09.2012, 20:49

Arata demential!

manu33 1

29.01.2013, 16:49

margarina trebuie topita?

DanMonica 1

29.01.2013, 18:13

nu trebuie topita margarina. daca vrei poti sa o tai inainte sa incepi sa o zdrobesti cu mana

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!