Placinta cu dovleac din foietaj de casa

de Steffy in Prajituri, 14 Mar 2014 | 6639 vizualizari

 

Aceasta reteta de aluat de placinta o stiu de mult timp, dar am facut-o de curand. Este un aluat fraged care poate fi folosit cu orice umplutura: dovleac, mere, branza.
Putem face aceasta placinta si in zilele de post, renuntand la ungerea ei cu ou.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • jumatate cana cu apa minerala
  • jumatate cana cu ulei
  • 500 g faina

Pentru crema de uns:

  • jumatate cana cu ulei
  • 12 linguri rase cu faina

Pentru umplutura:

  • un dovleac placintar
  • 6 linguri zahar

Pentru uns placinta:

  • un ou
  • un pliculet zahar vanilinat
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac din foietaj de casa:

Prima data preparam umplutura. Dovleacul il spalam, il curatam si il dam pe razatoare. Eu am folosit un dovleac mare, voi puteti folositi jumatate de dovleac, daca nu va place cu multa umplutura.


Punem dovleacul ras cu zaharul intr-o cratita pe aragaz si amestecam continuu pana incepe sa fiarba si lasam sa scada. Cand s-a facut o compozitie omogena, punem la racit.


Aluatul il facem din apa minerala, ulei si faina. Folosim aceeasi cana atunci cand masuram. Se framanta ca un aluat de paine, mai moale. Se imparte coca in 3 bucati.


Crema pentru uns - amestecam bine uleiul cu faina pana se face o crema ca o smantana, fara cocoloase (vezi fotografia).


Luam fiecare bucata de coca si o ungem cu crema de uns, o facem sul, punand-o una in alta ca in fotografiile de mai jos. Cand am terminat operatiunea de impachetare cu cele trei bucati, impartim aluatul in doua.


Intindem prima parte din aluat intr-o tava patrata de aragaz, unsa cu ulei. Punem umplutura de dovleac racita. Deasupra intindem si cea de-a doua parte de aluat si o lipim bine pe margine. Cu o furculita, intepam bine toata placinta. Apoi o ungem cu oul batut si presaram deasupra zahar vanilinat.


Se introduce la cuptorul preincalzit pentru 40 minute, la foc mic. Este gata cand s-a rumenit frumos deasupra.


Se portioneaza cand s-a racit. Este o placinta delicioasa, dintr-un aluat fraged care se topeste in gura.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu dovleac din foietaj de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

bianca92 1

14.03.2014, 22:53

buna

danakarin 1

15.03.2014, 06:52

Fooarte gustoasa!

Alexandra Burz 1

15.03.2014, 07:56

suuper

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu dovleac(de post)