Placinta cu mere

de camelia75 in Prajituri, 5 Mai 2013 | 11283 vizualizari

 

Azi va imbii cu o placinta cu mere pe care am gasit-o pe blogul doamnei Laura Laurentiu http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/patiserie/placinta-mea-cu-mere.html
Este imposibil sa nu va iasa placinta daca respectati intocmai pasii.Pe mine,sincer,m-a cucerit aluatul un pate-brisee.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pt aluat
  • 350 de grame de faina
  • 150 de grame de zahar (eu am folosit zahar tos)
  • 175 de grame de unt rece
  • 1 praf de sare
  • 2 galbenusuri
  • apa rece ~6-7 linguri
  • Ingrediente umplutura
  • 6 mere granny smith mari (eu am pus ionatane)
  • 100 grame de stafide
  • 1 cana de zahar (200 ml.)
  • 4 linguri pline de amidon
  • 1/2 lingurita cu varf de scortisoara (reteta originala 1 lingurita)
  • Alte ingrediente
  • 1 lingura de gris
  • 1 galbenus
  • zahar praf
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

Mod de preparare aluat


1.Amestecam intr-un castron sarea,faina si zaharul,apoi adaugam untul rece, taiat cubulete pe care-l incorporam cu furculita.


2.Adaugam galbenusurile si apa rece.Framantam repede pana adunam toate ingredientele intr-un aluat. Acoperim cu o folie si dam la frigider pana terminam de preparat umplutura.


Mod de preparare umplutura


1.Curatam merele de coaja, apoi le tam cubulete si le punem intr-o cratita.


2.Adaugam zaharul, amidonul si stafidele. Dam la foc mic amestecand continuu pana ce compozitia se ingroasa.


3.Tragem de pe foc si lasam sa se raceasca bine.


Asamblarea placintei


1. Incingem cuptorul la 180 de grade Celsius.


2. Impartim aluatul in doua parti.


3. Intindem prima foaie, apoi o asezam in tava cu ajutorul sucitorului, avand gija ca si peretii tavii sa fie 4 cm “imbracati” in aluat. Presaram 1 lingura de gris, apoi punem umplutura racita bine. Dam la frigider pana ce intindem a doua foaie cu care acoperim.


4. Ungem pe deasupra cu un galbenus de ou si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 45 minute.


Dupa ce o scoatem de la cuptor, o lasam sa se raceasca bine in forma, iar dupa ce o asezam pe platou presaram zahar pudra si o portionam.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Acoperim placinta cu o coala de hartie de copt pentru a nu se arde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

OviDB 1

13.08.2013, 16:47

Arata senzational .Am sa o incerc si eu in perioada asta cu mere de vara.

simona119 1

08.09.2013, 19:16

Multumesc camelia pentru un super desert.l-am incercat astazi si cu mic cu mare, ne-am indragostit de el!

camelia75 1

12.09.2013, 16:17

Multumesc Simo!!!
Ovi

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4328 puncte

Mitinita

4091 puncte

Gherca Daniela

3906 puncte

Rocsi

3502 puncte

katty

3243 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert baclava de post
  • 29

    D

  • 30

    L

  • 01

    MA

  • 02

    MI

  • 03

    J

  • 04

    V

  • 05

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de sfeclă cu rădăcină de țelină la borcan

ieri la 09:04

Supa crema de brocoli

ieri la 08:49

Clatite cu branza si bezea

de Rocsi 9

pe 03.12 la 17:53

Batoane de cartofi cu cascaval, la cuptor

de RODIMUR 7

pe 03.12 la 05:50

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere