Placinta cu mere "ca la mama"

de La Ancuta in Prajituri, 20 Ian 2011 | 8485 vizualizari

 

Reteta acesta o am de la mama si este una din placintele mele preferata. Foile sunt foarte subtiri si fragede. Multumesc mama

 

INGREDIENTE

  • 250 g unt sau margarina
  • ~300 g faina
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 1/2 pahar cu apa
  • 1 lingurita otet
  • 1-2 linguri gris
  • 1 kg de mere
  • 4-5 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere "ca la mama":

Mixam bine oul cu untul moale si un praf de sare pana devine crema. Adaugam apa si otetul si omogenizam.

Adaugam faina si framantam un aluat elastic si nelipicios. Daca este prea moale se mai poate adauga faina.

Acoperim si lasam aluatul pana pregatim merele.

Curatam merele si le radem pe razatoarea cu ochiuri mari.

Punem merele intr-o cratita pe foc impreuna cu zaharul. Sotam merele pana scade tot lichidul. Oprim focul si adaugam scortisoara. Lasam putin la racit.

Aluatul il impartim in doua parti.

Intindem o foaie dreptunghiulara, pe masa infainata.

Asezam foaia cu grija in tava (25/35cm) unsa cu unt. Presaram putin gris peste foaie.

Punem apoi merele si le intindem uniform in tava.

Intindem si cealalta foaie si o asezam cu grija peste mere. Cu o furculita intepam foaia din loc in loc.

Dam la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos deasupra.

Lasam placinta sa se racoreasca putin.

Scotem apoi din tava si o pudram cu zahar.

Nu este o placinta foarte dulce, si garantez ca este foarte buna :).

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu mere "ca la mama"-0
Placinta cu mere "ca la mama"-1
Placinta cu mere "ca la mama"-2
Placinta cu mere "ca la mama"-3
Placinta cu mere "ca la mama"-4
Placinta cu mere "ca la mama"-5
Placinta cu mere "ca la mama"-6
Placinta cu mere "ca la mama"-7
Placinta cu mere "ca la mama"-8
Placinta cu mere "ca la mama"-9
Placinta cu mere "ca la mama"-10
Placinta cu mere "ca la mama"-11
Placinta cu mere "ca la mama"-12
Placinta cu mere "ca la mama"-13

COMENTARII (34)

La Ancuta

La Ancuta 1

21.01.2011, 17:03

Kamy cam tarziu ai ajuns si am papat-o noi pe toata

La Ancuta

La Ancuta 1

21.01.2011, 17:03

Multumesc lacrimioara. Merele se inmoaie pentru ca le-am sotat inainte

deyutzky

deyutzky 1

26.05.2011, 00:58

ce dor imi este de o placintuta cu mere

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!