Placinta de cartofi

de - Andreea - in Mancaruri cu carne, 21 Aug 2015 | 3935 vizualizari

 

Nu stiu ce denumire i se potriveste mai bine dar stiu ca a fost tare bun ... in special celor mici le-a placut ca au mai cerut o portie :X

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 30 gr unt
  • 100 ml lapte
  • 5 linguri parmezan
  • 1 ou
  • 1\2 ceapa
  • 1\2 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 60 gr mazare
  • 300 gr carne tocata
  • 2-3 rosii
  • 6 linguri ulei floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de cartofi:

Cartofii ii curatam de coaja ,ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem la fiert intr-o oala cu apa rece si sare. Lasam sa fiarba la foc potrivit. 

Intre timp pregatim legumele : 

Morcovii ii curatam,ii spalam si ii taiem cuburi mici.

Ardeiul spalat ,curatat de nervuri si seminte , il taiem cuburi mici.

Ceapa curatata,spalata o tocam cat mai fin . 

Punem uleiul intr-o tigaie si cand acesta s-a incins punem morcovul. Lasam la calit , la foc potrivit cateva minute, dupa care adaugam ardeiul. 

Amestecam cu o lingura de lemn si lasam la calit in continuare la foc potrivit . 

Adaugam apoi ceapa si mazarea (bine scursa de zeama din conserva-si clatita sub jet de apa rece) si potrivim de sare si piper. Amestecam din cand in cand cu lingura de lemn.

Cand legumele aproape sunt calite, adaugam carnea si amestecam bine .Lasam in continuare la foc potrivit. 

Cand cartofii au fiert, ii scurgem bine de apa si ii mixam cu untul,oul,laptele, 2 linguri cu parmezan si gustam sa vedem de mai trebuie sare. 

Ungem un vas pentru cuptor cu ulei si punem piureul de cartofi . Nivelam bine si dam vasul la cuptorul incins la 200 grade pentru 5 minute. 

Scoatem apoi vasul din cuptor,punem compozitia cu carne si legume si ornam cu felii de rosii si restul de parmezan  . Presaram sare si introducem din nou vasul la cuptor pentru alte 10-15 minute...pana ce rosiile s-au rumenit frumos la suprafata.

Se serveste cald cu paine proaspata :) ! 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Friptura mixta de porc la cuptor