Placinta dospita cu urda si marar

de adela1981 in Dulciuri, 16 Iul 2012 | 3300 vizualizari

 

In primul rand va marturisesc, ca am vrut sa fac o lipie dulce si subtire cu urda, dar a iesit aceasta minunatie de placinta pufoasa :), pe care am sa o mai repet, fiindca ne-a placut tare mult. Stiu ca pe caldurile astea ar merge de minune o inghetata sa o limomada rece, dar a trebuit sa-mi satisfac poftele, si in plus ce faceam cu urda ?! :))

 

INGREDIENTE

  • 550 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 100 ml lapte
  • 2 oua
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • 50 gr zahar

Umplutura :

  • 400 gr urda
  • 100 gr zahar
  • 2 oua
  • marar proaspat
  • un galbenus pentru uns
  • 1-2 linguri lapte
  • unt pentru uns tava
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta dospita cu urda si marar:

In primul rand cernem faina intr-un castron mare si facem o adancitura in mijloc. Zdrobim drojdia in mijloc , presaram o lingurita de zahar si turnam laptele  caldut, framantam  foarte putin, pana ce obtinem maiaua, presaram cu faina  si lasam la loc cald sa creasca, asta insemnand cca 10 minute. Apoi adaugam ouale, putina sare, restul de zahar si uleiul. Framantam aluatul pana ce se ia de pe pereti castronului. Se lasa la crescut, la o sursa de caldura , in cazul acesta, pe asa o canicula,  cu 30 de grade in bucatarie, pfiuuu!!  a crescut in 30 minute :))) Pentru umplutura , batem ouale cu zaharul, apoi adaugam la urda,iar spre final mararul tocat. Aluatul se rastoarna pe masa de lucru, presarata cu putina faina si se framanta , apoi se imparte in doua. Se intinde prima foaie, se aseaza in tava, apoi umplutura, se intinde cea de-a 2  foaie si se aseaza peste umplutura. Deasupra se unge cu galbenusul amestecat cu lapte. Se coace in cuptorul incins pana ce devine maroniu deasupra, se poate incerca cu o scobitoare.  

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dospita cu urda si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Lau 1

17.07.2012, 08:56

faina

BuburuzaBubu 1

17.07.2012, 09:37

yuuumy

Sim0na 1

18.07.2012, 20:57

o portie si la mine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!