Placinta englezeasca de pui cu smantana

de Pasiune pentru bucatarie in Pui, 5 Oct 2011 | 5967 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g carne de pui
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1/2 ardei
  • 200 g ciuperci
  • 150 ml smantana pentru gatit(nu fermentata)
  • 1 lingura faina
  • Sare,piper,boia dulce,chili
  • Patrunjel verde
  • 400 g aluat foietaj
  • 1 galbenus
  • 1 lingura lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta englezeasca de pui cu smantana:

Carnea se taie cubulete,se condimenteaza si se pune in ulei incins; se intoarce pe toate partile pana este “alba” sau chiar rumenita. Se scoate pe o farfurie si se pastreaza la cald.

Ceapa se taie marunt, morcovul si ardeiul cubulete, iar ciupercile curatate se taie in felii. In tigaia in care am prajit carnea se pune morcovul,ceapa si ardeiul,se calesc 5 minute impreuna,apoi se adauga ciupercile. Dupa inca 5 minute se pune carnea si se amesteca bine. Se mareste focul si se adauga apa cat sa acopere totul. (Este bine sa luati grasimea care se ridica la suprafata deoarece va avea aspect urat impreuna cu smantana,eu nu am luat-o si am gresit,dar nu modifica gustul :D).

Se fierbe tocanita pana ce legumele sunt fierte (daca este nevoie mai adaugati apa). Smantana lichida se amesteca cu faina,apoi se toarna 1-2 polonice de zeama de la mancare. Amestecul obtinut se toarna in fir subtire( amestecand incontinuu) in cratita. Se mai fierbe 10 minute amestecand des. Se opreste focul,se condimenteaza si se asezoneaza cu patrunjel.

Tocanita se pune intr-un vas termorezistent si se acopera cu foaia de aluat. Se decupeaza pe unde este nevoie,lasand totusi o bordura in exterior. Galbenusul de ou se amesteca cu laptele si se unge foaia cu acest amestec. Placinta se introduce in cuptorul preincalzit, pentru 30-45 minute sau pana cand foietajul este rumen. Se serveste calda.

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta englezeasca de pui cu smantana-0
Placinta englezeasca de pui cu smantana-1
Placinta englezeasca de pui cu smantana-2
Placinta englezeasca de pui cu smantana-3
Placinta englezeasca de pui cu smantana-4
Placinta englezeasca de pui cu smantana-5
Placinta englezeasca de pui cu smantana-6
Placinta englezeasca de pui cu smantana-7
Placinta englezeasca de pui cu smantana-8

COMENTARII (19)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

11.11.2013, 10:23

interesanta reteta

DIANA B

DIANA B 1

18.12.2013, 11:19

Aici am descoperit un glob si o intrebare cu un raspuns stiut ,, Cu cine a venit Mitinita la Satic ?"

babi5

babi5 1

06.10.2014, 14:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!