Placintele cu ciuperci si cascaval

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 17 Ian 2016 | 1030 vizualizari

 

Ador aceste placintele mititele si delicioase. Imi place sa ma joc cu umpluturile, sa le fac pe placul nostru si sa ne bucuram de ele in orice moment al zilei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 350 gr faina
    • 2 linguri iaurt
    • 5 gr drojdie uscata
    • 170 ml apa calduta
    • 2 linguri ulei
    • sare
    Umplutura:
    • 1 ceapa
    • 1 morcov
    • 1 borcan mic de ciuperci
    • 2 linguri parmezan ras
    • 100 gr cascaval
    • 2 crengute marar verde
    • 2 linguri ulei
    • sare
    • piper
    • boia dulce
    • 1 ou
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele cu ciuperci si cascaval:

Aluatul:

Intr-un bol cernem faina, punem sarea, drojdia si amestecam cu o lingura.

Adaugam iaurtul, punem apa putin cate putin si framantam.

Cand aluatul devine omogen si elastic, incorporam uleiul.

Acoperim cu un prosop curat, lasam sa dospeasca la loc ferit de curent 40-50 de minute.

Umplutura:

Curatam ceapa, morcovul, le punem in blender si dam cateva pulsuri sa le maruntim. Nu le tocam prea tare sa le facem pasta.


Ciupercile le scurgem de zeama, le spalam si le tocam tot in blender.


Intr-o tigaie incingem uleiul, puneam ceapa, morcovul si le innabusim 2-3 minute.


Punem ciupercile si 1/2 cana de apa.

Amestecam bine, presaram sare, piper si boia dulce.

Lasam sa scada totul la foc potrivit, iar cand lichidul s-a evaporat, tragem tigaia de pe foc.

Adaugam mararul verde tocat marunt, parmezanul ras, amestecam.


Cascavalul il taiem bucatele potrivite, cam cat jumatate de deget.

Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul dospit.

Intindem cu sucitorul o foaie potrivit de groasa, iar cu ajutorul unui bol micut, decupam cercuri.

Pe marginea fiecarui cerc punem umplutura si cate o bucatica de cascaval.

Venim cu cealalta jumatate de cerc peste umplutura, apasam bine marginile.

Aluatul dintre cercuri, il intindem din nou pana il terminam pe tot.Vor iesi 12 bucati.

Asezam placintelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Batem oul spuma si un un pensonas ungem placintelele.


Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura de 170-180 de grade, pana se rumenesc, undeva la 35-45 de minute.


Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le acoperim cu un prosop gros pentru 15-20 de minute, apoi punem servi. Daca nu serviti imediat, le lasati acoperite pana se racesc, apoi le transferati intr-un bol, le acoperiti cu folie si le pastrati la frigider.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele cu ciuperci si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (36)

Rocsi 1

21.01.2016, 19:53

Daniela, multumesc

Rocsi 1

21.01.2016, 19:53

Simona, la fel si noua ne plac. Le-am servit dimineata, cu iaurt

Rocsi 1

21.01.2016, 19:54

Multumesc Mirelus

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci umplute