Placintele cu loboda colorata

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 2 Iun 2014 | 3472 vizualizari

 

saptamanal trebuie sa existe placinte la noi in bucatarie.....

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 gr faina
  • 200 ml smantana
  • 20 gr. drojdie
  • 160 ml apa calduta
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura:
  • cca 700-800gr. frunze de loboda (rosie si verde in amestec)
  • 3-4 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 1 pumn de gris
  • Pentru uns:
  • 1 ou mare de casa
  • seminte de in
  • marar verde tocat
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele cu loboda colorata:

Curatam frunzele de loboda de pe cotoare,le spalam foarte bine sub jet de apa rece sa scapam de nisip si alte impuritati.


Taiem loboda fasii, o punem la calit in ulei intr-o tigaie incapatoare si o potrivim la gust cu sare si piper.


Dupa ce a mai scazut apa lasata presaram un pumn de gris,amestecam si stingem focul. Lasam acoperita tigaia cu un capac pentru a se umfla grisul in aburii formati in interiorul tigaii.


Punem faina (la temperatura camerei) intr-un castron.


Separat dizolvam drojdia, amestecand-o cu o jumatate de lingura de zahar si jumatate de lingurita de sare.


Adaugam drojdia dizolvata,punem apa calduta, amestecam, adaugam faina si cate o lingura de smantana pana incorporam toata cantitatea,framantam un aluat elastic pe care-l lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.


Scoatem aluatul pe masa de lucru infainata, intindem o foaie de 1 cm grosime, taiem cercuri in care asezam umplutura de loboda iar marginile le "sigilam" cu o furculita.


Asezam placintelele in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu ou batut, presaram seminte de in, marar verde tocat si sare grunjoasa.


Sam tava la cuptor (am uitat sa precizez ca acesta trebuie sa fie preincalzit!). coacem placintelele la 180 grade pana devin aurii.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele cu loboda colorata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

cristeena20 1

03.06.2014, 11:48

super faine!!!

Bya Ralu 1

03.06.2014, 15:48

delicioase

JulyCris 1

03.06.2014, 15:48

Minunate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!