Platica cu piper si ierburi - la tigaie

de mihaelar63 in Peste, 30 Noi 2011 | 5624 vizualizari

 

Azi e zi de peste . Am gatit platica care are o carne delicioasa si usoara .este un peste mai aplatizat aproape ca un disc, semanand la aspect cu dorada .Pentru reteta m-am inspirat partial de pe un site culinar frantuzesc. Este amuzanta denumirea latineasca - Abramis brama!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 platica [1.5 kg ]
  • cimbru uscat ,
  • rozmarin uscat
  • sare 
  • piper mozaic
  • zeama lamaie
  • ulei masline
  • 1 pahar cu  vin alb sec
  • ardei
  • patrunjel
  • ridiche rosie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platica cu piper si ierburi - la tigaie:

Platica curatata  , increstata pe laterale  si spalata se  sareaza , se unge cu ulei , zeama de lamaie si se presara cu rozmarin , cimbru si piper .Lasati la marinat minimum 1 ora.

Incalziti o tigaie de teflon , puneti putin ulei . Cand tigaie e incinsa se pune platica + paharul cu vin .

Acoperiti cu un capac si lasati sa se inabuse [ 10 min ] pana vinul a scazut.

Inlocuiti capacul cu un platou si rasturnati cu grija .

Decorati cu rondele de ardei , ridiche si patrunjel verde.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Platica cu piper si ierburi - la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Lau 1

01.12.2011, 14:36

delicios

mirela0911 1

01.12.2011, 17:13

ce buna papica ai gatit

Bya Ralu 1

21.07.2012, 21:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!