Pogacele cu jumari

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 16 Noi 2011 | 14827 vizualizari

 

Inca o varianta a pogacelelor cu jumari. Trebuie sa golim frigiderul de "porcarii!", deoarece a inceput postul de craciun!!!

 

INGREDIENTE

  • Ouă 2 buc.
  • Lapte 500 ml.
  • Jumări de porc 400 gr.
  • Faina 750 gr.
  • Untură de porc 200 gr.
  • Drojdie de bere 50 gr.
  • Zahăr 25 gr.
  • Chimen 20 gr.
  • Sare 20 gr.
  • Piper 2 gr.  
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele cu jumari:

Drojdia se dizolvă în puţin lapte, zahăr şi făină şi se lasă să crească. Se adaugă apoi restul de lapte şi făină, se frământă pane devine un aluat elastic şi se lasă la dospit o oră. Jumările se dau prin maşina de tocat carne, apoi se amestecă cu untură, sare şi piper. Peste coca întinsă cu sucitorul pe o planşetă se aşterne un strat din amestecul de jumări, după care se împătureşte, şi se răsuceşte de 3-4 ori. După aceea, se întinde din nou o foaie cu grosimea de cca. 1 cm. din care se decupează, cun un pahar sau o formă, bucăţi peste care se presară chimen şi se ung cu ou.


Se aşează în tăvi şi se coc la foc potrivit.


 

TIPS-URI

1

Coca se poate prepara în masina de pâine la programul de aluat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pogacele cu jumari" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

MIUTA 1

16.11.2011, 20:45

Imi place

mena29 1

16.11.2011, 22:08

Imi plac

Panacris 1

17.11.2011, 08:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!