Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 30 Mai 2024 | 689 vizualizari

 

Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola, bun de te lingi pe degete!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola:
  • 4 căni de lapte gras
  • 1 cană de mălai grisat
  • 50 g unt
  • 1 linguriță de sare
  • 40 g parmezan ras
  • Pentru mixul de ciuperci:
  • 3 ciuperci portobello
  • 150 g hribi congelați
  • Sare și piper
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură oțet balsamic
  • 1 cățel de usturoi
  • Câteva fire de cimbru proaspăt
  • 100 g brânză gorgonzola
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola:

Mod de preparare Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola:

Într-o cratiță mare, adăugați laptele și puneți-l pe foc mediu. Când laptele începe să fiarbă, adăugați sarea și untul. Amestecați până când untul se topește complet. Reduceți focul și începeți să adăugați mălaiul, în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuați să amestecați până când mămăliga începe să se îngroașe. Adăugați parmezanul ras și amestecați bine.

Între timp, pregătiți mixul de ciuperci. Curățați și tăiați ciupercile portobello și hribii în felii subțiri.

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați cățelul de usturoi mărunțit. Căliți-l ușor până când devine ușor auriu și aromat. Adăugați ciupercile tăiate în tigaie și căliți-le până când devin moi și încep să se rumenească ușor. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați oțetul balsamic și cimbrul proaspăt și amestecați bine.

Când mămăliga este gata, turnați-o într-o tavă sau o formă unsă cu unt. Nivelați-o cu o spatulă și lăsați-o să se odihnească pentru câteva minute. Distribuiți mixul de ciuperci peste mămăligă, apoi sfărâmați brânza gorgonzola deasupra.

Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când brânza este topită și începe să se rumenească ușor.

Scoateți polenta din cuptor și serviți-o caldă, garnisită cu ierburi proaspete, dacă doriți.

Poftă bună!


Daca ti-a placut reteta noastra "Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (4)

vasimur 1

30.05.2024, 12:53

RODIMUR 1

01.06.2024, 20:05

Asta chiar este pe gustul meu, o mămăliguță îmbogățită, cu de toate...

laura_n 1

07.06.2024, 17:30

Mananci cu doua maini

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Placintele sarate cu cartofi si usturoi verde