Pomana Porcului

de nico15 in Porc, 22 Mai 2017 | 1389 vizualizari

 

Una din mancarurile mele preferate. Medi si Buni va aduceti aminte de piatra Alba??? sa stiti ca Pomana mea este mult mai buna. Data viitoare va invit la mine sa o degustati alaturi de un pahar de vin de Focsani.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 g de carne de porc
  • 125 g de carnati afumati
  • 50 g de costita afumata
  • cimbru
  • boia afumata
  • sare
  • piper
  • 4 catei de usturoi
  • vin alb
  • 300 g de malai
  • apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pomana Porcului:

Spalam si curatam carnea de eventualele pielite. O taiem in cubulete mici si cat se poate de uniform. Punem intr-o tigaie/tuci, ulei, iar cand acesta s-a infierbantat, punem bucatile de carne si punem capacul, lasam sa prinda culoare carnes pe ambele parti, adaugam costita afumata taiata cubulete/bastonase.


Intre timp, curatam si taiem usturoiul lamele. Dupa ce carnea a prins culoare, adaugam piper, un praf de boia si stoc de legume/ porc, lasand sa fiarba cu capacul pus 10 minute. Luam tigaia de pe foc si adaugam usturoiul si cimbru, carnati si vinul alb si dam la cuptor, pentru maxim 30 de minute. Pentru a nu fierbe carnea si a se praji, se sareaza la final.


Ne apucam de prepararea unei mamaligi, punem apa si sare si lasam sa inceapa apa sa fiarba, dupa care adaugam malaiul in bloc si incepem sa amestecam cu grija, sa nu facem aglomerari in mamaliga, putem pentru un gust mai bun sa-i adaugam si putin unt. Mamaliga va fi gata cand se va ridica de pe marginile vasului. Mancarea noastra se poate servi acompaniata de ardei copti si un pahar de vin alb sanatos (podgorie proprie), acelas pe care l-am folosit si la sos.


Din aceasta cantitate, ies 3 portii mai mititele sau 2 portii mai generoase.


Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Sarati la sfarsit, altfel carnea va fierbe si nu se va praji.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pomana Porcului" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

MotanLaOale 1

22.05.2017, 16:27

buna buna

Rahela Velicu 1

22.05.2017, 18:22

Rocsi 1

22.05.2017, 19:53

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aripioare cu sos
  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Carne de porc proaspata si afumata,cartofi si bureti,in vasul roman