Portofele cu branza in sos de smantana cu capere

de Sidy in Porc, 14 Oct 2012 | 1406 vizualizari

 

Portofelele sunt niste fleici impanate, gata sa cuprinda branza cu verdeata si ceapa intr-o simfonie a aromelor si scaldate in minunatul sos cu vin , smantana si capere.
Visul oricui( portofelele), chiar daca este vorba de mancare cu gust bun si aroma fina.

 

INGREDIENTE

  • 600 g nuca de porc ( pulpa)
  • 150 g branza impletita( sau telemea)
  • 100 ml smantana
  • 50 g unt
  • 1 ceapa rosie
  • marar si patrunjel verde
  • 50 g capere
  • 250 ml vin alb
  • sare
  • boia
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Portofele cu branza in sos de smantana cu capere:

Portionam nuca de porc in patru bucati si crestam in fiecare cate un buzunar, cu ajutorul unui cutit ascutit.


Ceapa o curatam si o tocam marunt


Mararul verde si patrunjelul le tocam marunt.


Branza o taiem cubulete mici sau o radem daca folosim telemea.


Intr-un bol amestecam toate aceste ingrediente , impreuna cu o lingura cu smantana si le asezonam.


In fiecare buzunar introducen 1/4 din aceasta compozitie si le inchidem cu cate o scobitoare.Presaram sare si piper pe portofele apoi le prajim.


Intr-o tigaie topim untul , apoi la foc potrivit prajim cele patru portofele , pe ambele parti , pina se rumenesc bine.


Adaugam vinul si putina apa, daca mai e cazul , acoperim si lasam sa se patrunda portofelele in vin.


Dupa 30-40 de minute , in sosul ramas adaugam smantana ramasa si caperele si lasam sa mai dea cateva clocote.


Servim portofelele alaturi de cartofi copti si salata de salata verde.


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Portofele cu branza in sos de smantana cu capere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

MIUTA 1

14.10.2012, 19:53

Ce tentant arata

Lau 1

14.10.2012, 19:59

place

adry88 1

15.10.2012, 09:20

yammy!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!